Na pekač je pametno nasut sol in nanjo dat školjko.
lp
Kapesante
jardin 
34.569 ogledov
34.569 ogledov-
Zahtevnost
-
2,5
(2)
Postopek
Kapesante očistimo tako, da ostane le belo meso in oranžen repek, vse ostalo zavržemo. Dno školjčne lupine namažemo z maslom, nato vanjo položimo meso školjke, posolimo, potresemo z jušno žlico drobtin, pokapljamo z belim vinom. Na to damo parmezan (ali naribamo sir po želji) in pokapljamo s stopljenim maslom, v katerega smo stisnili česen.
Tako pripravljene kapesante pečemo v ogreti pečici pri 220 stopinjah 8 do 10 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
