mnenj na posebni strani

Kapesante

Sestavine

kapesante

maslo

drobtine

česen

belo vino

parmezan ali nariban sir

Postopek

Kapesante očistimo tako, da ostane le belo meso in oranžen repek, vse ostalo zavržemo. Dno školjčne lupine namažemo z maslom, nato vanjo položimo meso školjke, posolimo, potresemo z jušno žlico drobtin, pokapljamo z belim vinom. Na to damo parmezan (ali naribamo sir po želji) in pokapljamo s stopljenim maslom, v katerega smo stisnili česen.

Tako pripravljene kapesante pečemo v ogreti pečici pri 220 stopinjah 8 do 10 minut.

Mnenja o receptu

Na pekač je pametno nasut sol in nanjo dat školjko. lp / Reca

Zakaj? Saj na pekač položiš ta globoko školjčno lupino in vanjo daš meso školjke ter vse ostale sestavine. Školjčna lupina ti služi namesto posodice, pa še dobro izgleda. / jardin

Da se školjka ne nagne in sok steče ven (kar se meni pogosto dogaja:), zato sol. Dobra ideja, thx! / luka

Ne ne ne, sol je samo izguba dragocenega prostora na pladnju... Med školjke položiš začinjene škampe in dodaš k uživanju... Phhh, sol... ;))) / Space Voyager