Rahli svetli gozdiček

enostavna torta z rahlim biskvitom, višnjami in smetano

habibti

ogledov: 17 316

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

180 g sladkorja

180 g bele moke

1 pecilni prašek

6 jajc

nekaj kapljic rumove esence

0,75 l sladke smetane

sladek kompot iz izkoščičenih višenj (jaz sem imela kar od Spara, 680 g, neto 350 g)

1 vanilijev sladkor

1 Kremfix

rum po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov naredimo sneg. Zmešamo rumenjake s sladkorjem. Dodamo moko s pecilnim praškom, nekaj kapljic rumove esence in počasi vmešamo še sneg.

V pekač (18 x 25 cm ali premer 24 cm) damo peki papir in nanj počasi maso. Ob robovih naj bo malce višja, da ne bo na sredini preveč narasla.

Pečemo v predogreti pečici na 180 stopinjah cca. 30 minut (preverimo z zobotrebcem).

Ko je testo pečeno, pustimo, da se ohladi, nato ga dvakrat prerežemo.

Sok od višenj zmešamo z žlico ali dvema ruma. Spodnji biskvit navlažimo s polovico višnjevega soka z rumom. Nanj položimo polovico višenj. Stepemo sladko smetano, dodamo kremfix in vanilijev sladkor. Tretjino smetane namažemo na spodnji biskvit obložen z višnjami. Nato položimo srednji biskvit. Ponovimo postopek. Na vrh damo še zadnji biskvit in premažemo s preostalo smetano. Okrasimo po želji.

Opombe

Torta je nastala slučajno, ker si je moja teta zaželela rahlega biskvita (brez čokolade) s smetano in višnjami. Mislila sem, da totra ne bo nič posebnega, na koncu pa je niso mogli prehvaliti. Zato sem recept poslala tudi sem. Priprava je zelo enostavna.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO