orada pečena v pečici s krompirjem in češnjevim paradižnikom
70.669 ogledov
2/5
5
(7)
1 kg orade (cela riba)
1 kg krompirja
0,3 kg češnjevega paradižnika
0,1 kg črnih oliv
sol
olivno olje
sok 1/2 limone
Krompir olupimo in narežemo na krhlje ter zložimo v pekač. Malo solimo, popramo in dodamo nekaj olja. Orado splaknemo, odcedimo, posušimo, solimo, popramo, pokapamo z limoninim sokom in ravno tako namažemo z oljem. Krompir smo predhodno dali za 10 minut v ogreto pečico na 200 stopinj, zdaj ga vzamemo ven, nanj položimo orado, okoli pa potresemo cele češnjeve paradižnike in črne olive. Temperaturo znižamo na 180 stopinj in vse skupaj pečemo 50-55 minut , odvisno od pečice.
Dober tek.
jaz ne krivim kupcev ampak trgovce, da sploh dovolijo tako svinjarijo prodajat! najslabše pa je, da zaradi tega tudi kupci sploh vedo ne kaj pomeni zares sveža riba...primer: sardela preden gre za prevoz v "celino" počaka v hladilnicah vsaj par dni, da postanejo glave "lepe" rdeče, saj kdor ni nikoli videl zares sveže ribe nima pojma o tem kako izgleda.
pozdravljeni.....
kako lepo je prebirati komentarje...hihiiih
no,naj vam jaz razkrijem zakaj ima ribica belo ucko......zato ker je surova počivala nekaj minut na vrelem krompirju....in kot vemo določene stvari zakrknejo na vročini......da rešimo tudi problematiko izvora ribe.....tukaj v kopru je tako malo jadranske ribe,da je že smešno če jo sploh dobiš v ribarnici,razen na tržnici zgodaj zjutraj....tako da je vse ostalo iz gojišč.....riba na sliki je gojena in ni divjak kot jim pravijo.....kupljena je bila zjutraj in pečena popoldan.....je pa bila zelo okusna .....češnjevec je sam po sebi sladkast in to doda malo okusa ribi,ki kot vemo nima nekega izrazitega okusa-riba pač...tako da dodajanje raznih sestavin malo spremeni vsakdanji okus.
