Recept: Cmoki z ricotto in češnjevim paradižnikom - Kulinarika.net

Cmoki z ricotto in češnjevim paradižnikom

slani prijatelji slivovih cmokov

  Izvor: Moja pogruntavščina
    prikuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: 12 cmokov

250 g ricotte

125 g mehke moke

50 g parmezana

pol žličke soli

 

12 češnjevih paradižnikov

sol, poper

 

Postopek

Ricotti dodamo moko, sol in nariban parmezan ter z žlico dobro premešamo. Testo ne sme biti lepljivo, vendar tudi ne pretrdo.

Vsak paradižniček zarežemo do polovice in mu v notranjost damo ščepec soli in popra.

Vzamemo 35 g testa, ga v dlani sploščimo, nanj damo paradižnik in testo ovijemo okrog. Pazimo, da nam kje ne ostane luknjica v testu, da nam cmoki ne bodo razpadli med kuhanjem.

Cmoke kuhamo pokrite 15 minut v obilo slane vode.

Kuhane previdno poberemo iz vode in jih pred serviranjem po želji pokapamo z malo olivnega olja in potresemo s sveže mletim poprom.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.6.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 8.9.2013 ob 12:08

Dobra ideja. Za preizkusit, verjamem, da je okusno.

  

kuha že od: 22.3.2014

Št. objav: 96

Objavljeno 6.5.2017 ob 15:07

Torta je fantastična!

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2198

Objavljeno 9.5.2017 ob 12:52

In jaz vidim tole okusno slikico, pa se mi zljubi češnjevih cmokov. Res, tako lepo zgleda! Odprem, preberem recept: Ups, slano je, tole bo nekaj novega. Upam, da bo tudi na mojem krožniku vsaj približno tako lepo.

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 9.5.2017 ob 22:22

Zanimivo. A je to kakšna različica italijanskega recepta?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.