Orada po toskansko

Name: Orada po toskansko
Total time: 45 min
Cuisine: Italija
Ingredients: 2 očiščeni oradi; 1 čebula (večja); 2 stroka česna; limonin sok; 500 g paradižnikov (mesnatih); 1 bučka; 3 žlice olivnega olja; 1/4 l belega vina (toskanskega, če ga imate, sicer je pa dobro vsako drugo vino); sol, mleti poper; nekaj oliv (cca. 10); bazilika

orada (ali kaka druga riba - npr. zobatec), pečena v pečici.

Dorothea

18.200 ogledovItalija

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 očiščeni oradi

1 čebula (večja)

2 stroka česna

limonin sok

500 g paradižnikov (mesnatih)

1 bučka

3 žlice olivnega olja

1/4 l belega vina (toskanskega, če ga imate, sicer je pa dobro vsako drugo vino)

sol, mleti poper

nekaj oliv (cca. 10)

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

Ribi osušimo in ju na vsaki strani nekajkrat poševno zarežemo. Pokapamo ju z limonim sokom in malo pustimo, da se marinira.

Čebulo in česen olupimo in sesekljamo. Paradižnike narežemo na četrtine, bučko zrežemo na kolesca. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V ponvi segrejemo olivno olje in pražimo čebulo in česen, da posteklenita. Prilijemo vino in zavremo. Dodamo narezane paradižnike in bučko in kuhamo v pokriti posodi 5 minut . Posolimo, popramo. Paradižnikovo omako prelijemo v nepregorno posodo in na vrh položimo oradi. Ribi malo pokapljamo z oljem, priložimo olive in pečemo v pečici približno 20 minut .

Preden ponudimo, potresemo z listi bazilike.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas