Orada po toskansko
orada (ali kaka druga riba - npr. zobatec), pečena v pečici.
Sestavine
2 očiščeni oradi
1 čebula (večja)
2 stroka česna
limonin sok
500 g paradižnikov (mesnatih)
1 bučka
3 žlice olivnega olja
1/4 l belega vina (toskanskega, če ga imate, sicer je pa dobro vsako drugo vino)
sol, mleti poper
nekaj oliv (cca. 10)
Postopek
Ribi osušimo in ju na vsaki strani nekajkrat poševno zarežemo. Pokapamo ju z limonim sokom in malo pustimo, da se marinira.
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo. Paradižnike narežemo na četrtine, bučko zrežemo na kolesca. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
V ponvi segrejemo olivno olje in pražimo čebulo in česen, da posteklenita. Prilijemo vino in zavremo. Dodamo narezane paradižnike in bučko in kuhamo v pokriti posodi 5 minut. Posolimo, popramo. Paradižnikovo omako prelijemo v nepregorno posodo in na vrh položimo oradi. Ribi malo pokapljamo z oljem, priložimo olive in pečemo v pečici približno 20 minut.
Preden ponudimo, potresemo z listi bazilike.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska omleta
Domača vroča čokolada s smetano