Losos na žaru s čatnijem iz pora in melone
odlično poletno kosilo
HOFER Slovenija 
8.469 ogledov
8.469 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
pol melone (sorto izberemo po želji)
100 g pora
1 rdeča paprika
1 banana
1 žlica karija LE GUSTO
5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja CASTELLO
150 ml jabolčnega soka PURE FRUITS
4 žlice sladkorja DIAMANT
4 žlice italijanskega balzamičnega kisa CASTELLO (npr. Aceto Balsamico di Modena I.G.P.)
pol čilija
svež koriander
500 g filejev lososa ALMARE SEAFOOD
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
Postopek
1. Za čatni melonino meso narežemo na manjše kocke. Na manjše kocke narežemo tudi por, papriko in olupljeno banano. Tako pripravljeno sadje in zelenjavo začinimo s karijem in na hitro prepražimo v ponvi, v kateri smo segreli malo olja. Zalijemo z jabolčnim sokom ter po okusu začinimo s soljo, sladkorjem in kisom.
2. Čili in koriander sesekljamo, umešamo v čatni, vse skupaj pokuhamo, nato pa odstavimo in ohladimo.
3. Fileje lososa solimo, popramo in premažemo z oljem. V ponvi ali aluminijasti posodi jih na vsaki strani pečemo 3-4 minute . Ko so gotovi, jih postrežemo s pripravljenim čatnijem. Zraven ponudimo listnato solato.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
