![fotografija vina](/slike/vino/zebipstcnvw9dg7e_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/hc3a48dy.png)
božanski sendvič
400 g svinjskega fileja
2 žlici mlete sladke paprike LE GUSTO
malo popra LE GUSTO
2 stroka česna
pol čajne žličke mlete kumine LE GUSTO
200 ml jabolčnega soka PURE FRUITS
200 ml Coca-Cole
3 žlice javorjevega sirupa
100 g slanine
1 čebula in pol
1 žlica balzamičnega kisa CASTELLO
300 ml omake za žar BBQ
2 paradižnika
8 rezin opečenca American Sandwich
4 rezine gavde MILFINA
1. Svinjski file večer pred pripravo začinimo z mleto papriko, poprom, sesekljanim česnom in kumino. File približno 4 ure pred serviranjem položimo v pekač, ki je primeren za peko na žaru. Prelijemo ga z jabolčnim sokom, Coca-Colo ter 1 žlico javorjevega sirupa in vsaj 4 ure pečemo na pokritem žaru pri 120 stopinjah. Nato meso vzamemo iz pekača, zavijemo v aluminijasto folijo in pustimo počivati.
2. Slanino in polovico čebule drobno sesekljamo, popražimo v majhni kozici ter zalijemo s kisom in 2 žlicama javorjevega sirupa. Prilijemo omako za žar, pustimo počasi vreti približno 5 minut in fino pretlačimo s paličnim mešalnikom.
3. Meso z dvojimi vilicami natrgamo na trakove. Primešamo jim malo pripravljene vroče omake za žar in sok, ki je ostal od pečenja. Paradižnika in preostalo čebulo narežemo na rezine. Rezine opečenca popečemo z ene strani. 4 rezine na popečeni strani obložimo s paradižnikom, čebulo in sirom. Po vrhu porazdelimo natrgano svinjino in pokrijemo z drugo rezino opečenca, tako da je popečena stran spodaj. Sendvič popečemo z obeh strani in postrežemo s preostankom omake za žar.
Sendvič Sloppy Joe je odličen tudi s ciabatto.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Jabolčna torta
Polnjene paprike