Svinjski steak s čebulnimi obročki, ovitimi v slanino

Name: Svinjski steak s čebulnimi obročki, ovitimi v slanino
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 stroka česna; 1 žlica mlete sladke paprike LE GUSTO; 1 čajna žlička mlete kumine LE GUSTO; 1 čajna žlička cele kumine LE GUSTO; 1 žlica suhega timijana; malo soli PIRANSKE SOLINE; malo popra LE GUSTO; 2 žlici kečapa LOMEE; 1 žlica gorčice LOMEE; 1 žlica sojine omake; 1 žlica oljčnega olja CASTELLO; četrtina bio limone; 5 g svežega peteršilja; 5 g svežega rožmarina; 1 velika čebula; malo čarobne začimbne mešanice; 200 g slanine KRAS; 800 g svinjskega kareja OKUS PODEŽELJA; malo čarobne začimbne mešanice; malo marinade

čarobna mešanica za žar

HOFER Slovenija

12.122 ogledov

Svinjski steak s čebulnimi obročki, ovitimi v slanino

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za čarobno začimbno mešanico:

2 stroka česna

1 žlica mlete sladke paprike LE GUSTO

1 čajna žlička mlete kumine LE GUSTO

1 čajna žlička cele kumine LE GUSTO

1 žlica suhega timijana

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo popra LE GUSTO

Za marinado:

2 žlici kečapa LOMEE

1 žlica gorčice LOMEE

1 žlica sojine omake

1 žlica oljčnega olja CASTELLO

četrtina bio limone

5 g svežega peteršilja

5 g svežega rožmarina

Za čebulne obročke:

1 velika čebula

malo čarobne začimbne mešanice

200 g slanine KRAS

Za svinjske steake:

800 g svinjskega kareja OKUS PODEŽELJA

malo čarobne začimbne mešanice

malo marinade

Način za kuhanje

Postopek

1. Čarobna začimbna mešanica: česen olupimo in stisnemo s stiskalcem česna. Solimo in pustimo počivati približno 5 minut . Nato dodamo ostale sestavine in vse skupaj dobro premešamo.

Marinada: zmešamo kečap, gorčico, sojino omako in oljčno olje. Limonino lupinico nastrgamo, peteršilj in rožmarin pa drobno sesekljamo. Vse skupaj vmešamo v marinado in damo v hladilnik za vsaj 1 uro .

Čebulni obročki: čebulo olupimo in narežemo na 2 cm debele kolobarje. Izberemo 12 največjih, preostale pa čim prej porabimo za kakšno drugo jed. Kolobarje začinimo s čarobno začimbno mešanico, ovijemo v slanino in pečemo na žaru približno 4 minute na vsaki strani.

Svinjski steaki: steake tik pred peko na žaru začinimo s čarobno začimbno mešanico. Na vsaki strani jih pečemo približno 2 minuti . Nato jih premažemo z marinado in na vsaki strani pečemo še 2 minuti .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas