mmm ali pa na solati z rukolo in balzamičnim kisom. mmm,
Rakci s česnom - Gambas al ajillo
tradicionalna španska tapa
-
Zahtevnost
- 15 min
-
4
(1)
Sestavine
300 g rakovih repkov
4 stroki česna
1 žlica mlete paprike
2 žlici olivnega olja
malo limoninega soka
malo nasekljanega feferona
Postopek
Česen in feferon na drobno nasekljamo in pražimo v ponvi na srednji temperaturi približno 1 minuto oz. dokler česen malo ne porjavi, vendar pazimo, da se ne zažge.
Povečamo na visoko temperaturo in dodamo rakove repke, papriko in limonin sok. Pražimo nekje 3-5 minut , odvisno od velikosti rakcev. Vseskozi mešamo.
Postrežemo s svežim kruhom ali kuhanim krompirjem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
