Tako je,Vendelina.In ti jadranski so menda tisti tapravi.Se pa zelo redko dobijo..vsaj pri nas.So pa najboljši,definitvno.
Polnjeni lignji na žaru
lignji nadevani s pršutom in sirom
darjuška 
125.918 ogledov
125.918 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
lignji
pršut ali zašinek ali prešana šunka - 1 rezina za en ligenj
sir - 1 palčka za en ligenj (6*0,5*0,5 cm)
vejica peteršilja
nasekljan česen
Postopek
Lignje očistimo, operemo in dobro osušimo na papirnati brisači.
Sir narežemo na palčke. Na rezino pršuta (zašinka ali šunke) damo palčko sira, pol žličke nasekljanega česna in majhno vejico peteršilja. Tako dobljen zvitek zavijemo in z njim napolnimo lignje, ki jih zapremo z zobotrebcem.
Lignje na hitro popečemo (4-5 minut na vsaki strani, odvisno od velikosti lignjev) na zelo vročem žaru. Na ploščo lahko damo vejico rožmarina. Na žaru popečemo tudi lovke, ki so ostale pri čiščenju lignjev.
Ponudimo lahko s tržaško ali tatarsko omako.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Mi smo na morju kupili velike lignje in sta bila dovolj 2 na osebo. Na celini pa se v ribarnici ponavadi dobijo manjši in je tako potrebno računati na večje število lignjev na osebo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
