Polnjena hobotnica

Hobotnico očistimo ter ji tik ob glavi odrežemo lovke. Vsaka lovka ima kanal oz. luknjo, v katero vstavimo ročaje lesenih kuhalnic ter jih damo v zmrzovalnik. Kuhalnice naj gredo v lovke zelo na tesno, saj s tem razširimo kanale, ki jih bomo kasneje polnili. Če nimate dovolj kuhalnic, oziroma so pretanke, si pomagajte s čim drugim.

Ko so zmrznjene, jih napolnimo z zmesjo sira, popra, česna in peteršilja ter zapremo z zobotrebcem ali sukancem. Trup razrežemo na kose ter jih položimo v naoljen pekač skupaj s peteršiljem in česnom. Če pripravljate to jed kot glavno jed, dodajte v pekač tudi narezan krompir. Vse skupaj prelijte z vinom in oljem ter dajte v pečico na 200 stopinj za 45 minut.