Mešana morska solata

Name: Mešana morska solata
Yield: za 10 oseb
Cuisine: Hrvaška
Ingredients: 1,5 kg mešanih morskih sadežev; limona; sol, poper; sesekljan zelen peteršilj; pet strokov česna; olivno olje; žlica vina; po želji preliv Tisoč otokov ali kečap, kisla in sladka smetana za pripravo preliva

mamamia

Izvor: Hrvaška

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 10 oseb

1,5 kg mešanih morskih sadežev

limona

sol, poper

sesekljan zelen peteršilj

pet strokov česna

olivno olje

žlica vina

po želji preliv Tisoč otokov ali kečap, kisla in sladka smetana za pripravo preliva

Način za kuhanje

Postopek

V vodo, v kateri bomo kuhali morske sadeže, damo poper, malo olivnega olja in strok strtega česna. Ko zavre, malo posolimo in stresemo v posodo morske sadeže. Ko voda ponovno zavre, sadeže odcedimo. V še mlačne zamešamo sesekljan česen in malo olja ter limoninega soka. Ko se morski sadeži povsem ohladijo, dodamo po želji še sol in poper, dodamo preostalo olivno olje, žlico vina, še malo limoninega soka in sesekljan zelen peteršilj. Dobro premešamo, preden postrežemo, okrasimo z rezinami limone in vejico peteršilja.

Opombe

Če želimo bolj izdatno solato, jo pripravimo s prelivom.

Lepo na pogled je, če solato postrežemo v pokrovih školjk (najbolj primerne so Jakobove pokrovače).

Predlogi za vino

Krasno belo

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

mmajaa

kuha že od: 9.5.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 7.11.2007 ob 23:26

Najbrž butasto vprašanje, pa vseeno: ali zelo smrdi, ko se kuhajo morski sadeži? Ker meni je vonj, ki ostane v hiši, ko pečem ribe ipd., grozen. Kakšno vino pa uporabite?

uporabno

domexx

kuha že od: 29.4.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 29.4.2008 ob 17:46

Zelo dobra solata!!

uporabno

slavkofpvv

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 36

Objavljeno 3.5.2008 ob 11:51

Tudi jaz delam tako, le da dodam še narezane olive in kocke paradižnika. Odlično!

uporabno

sissi

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 184

Objavljeno 8.12.2008 ob 9:49

tudi jaz dodala svež paradižnik.

uporabno

masa 123

kuha že od: 15.6.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 15.6.2010 ob 17:46

njami bolsega nisem jedla

uporabno

nola

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 16.6.2010 ob 1:28

In kaj si žvečila do danes, verjetno žaganje?

uporabno

Ivica

kuha že od: 5.2.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 16.7.2010 ob 18:12

Po receptu napravljena solata je odlična! Pomembni so koraki vsakega preizkušenega recepta - znati brati besedo za besedo, vsako piko in vejico!!! Dodala sem tudi na kocke narezan paradižnik, olive brez koščic (na pol prerezane - lahko bi cele) in feta sir! Sicer pa - mamamia - moj poklon in vse čestitke vašemu ustvarjanju! Moje osebno mnenje je, da ste neizmerna gurmanska zakladnica!

Lep pozdrav vsem!

uporabno

Ivica

kuha že od: 5.2.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 16.7.2010 ob 18:25

Novo

Lep pozdrav vsem!

uporabno

Pokraculja

kuha že od: 13.8.2008

Št. objav: 74