O hvala, me veseli, da ste ga preizkusili


221.045 ogledov
1/5
4,8
(15)
1 kg očiščenih lignjev
7 krompirjev
2 paradižnika
2 stroka česna (narezanega ali nasekljanega)
1,5 dl belega vina
vejica svežega peteršilja (nasekljana)
rožmarin
sol
olivno olje
Posoda, v kateri bomo pekli, naj ima pokrov (ali pa si pomagamo z alu folijo). V segreto posodo z vročim oljem damo vse sestavine naenkrat, razen soli, pokrijemo in damo v pečico, segreto na 250 stopinj. Pustimo pol ure , zmanjšamo stopinje na 200, nato odlijemo tekočino, tako da ostane še 1 dl, dolijemo še največ pol dl vina, solimo in odkrito popečemo dokler večina tekočine ne izpari (približno 15 minut ), lahko pa tudi pustimo malo omakice, kakor nam je ljubše. Teh zadnjih 15 minut dvakrat premešamo, da se lignji ne strdijo, ampak ostanejo vlažni. Zraven lahko postrežemo solato in ko jed že imamo na krožniku, jo pokapljamo z nekaj kapljicami olivnega olja. Enostavno pripravljena dobra papica s samo eno umazano posodo :)
no, jaz sem se pa cel teden veselila dneva, ko bom pripravila tole jed, nazadnje pa sem bila razočarana.. lignji so se čisto prekuhali in tako ostali brez okusa, medtem ko je bil krompir še čisto trd in neužiten.. ne vem, kaj bi bilo lahko narobe, ker sem sledila receptu in vidim, da je vsem jed super uspela.. mogoče kakšen nasvet??