Lignji iz pečice s krompirjem, čebulo in česnom, obogateni z rezinami hamburške slanine, lovorjem ter belim vinom
5
(11)
500 g lignjev
6 krompirjev
1 bela čebula
4 stroki česna
hamburška slanina
lovorov list
sol
2 dl belega vina
olivno olje
V naoljenem pekaču rahlo popečemo olupljen in na rezine narezan, malce posoljen krompir.
Nanj razporedimo na rezine narezano čebulo, olupljene in narezane stroke česna, nekaj lovorovih listov ter na tanjše rezine narezano hamburško slanino.
Vse prekrijemo z na majhne koščke narezanimi lignji ter damo, pokrito z alu - folijo, za cca. 40 minut v na 180 stopinj segreto pečico. Med peko parkrat prilijemo vino ter po potrebi dosolimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Jed je večini uspela in komentatorji jo opisujejo kot zelo okusno, preprosto ter primerno za kosilo ali večerjo 6. Nekateri so jo pripravili brez slanine in bili prav tako navdušeni, drugi pa so jo prilagodili z različnimi sestavinami ali načinom peke 3. Omenjena je bila tudi skrb, da bi slanina preglasila okus lignjev, ter izkušnja, da odtajani lignji med peko spustijo manj odvečne tekočine 3.
Hvala za odličen recept.malo sem prilagodila recept.V pekaču sem najprej popekla krompir, ga dala samega za 20 minut v pečico nato sem dodala čebulo, papriko in marinirane lignje(vino,začimbe..) ter pekla še 20 minut na koncu za 2 minuti prižgala žar da se je mlo zapeklo, bilo je odlično.pa še to,krompir sem naredila s česnom(vsak olupljen krompir sem zarezala in med posamezne zareze dala tanko rezino česna ki se je med peko skoraj raztopil in dal okus).Recept si zasluži čisto petico.
