Izgleda super. Koliko časa pa se mora prej peči krompir? Pekla bi, pa da ne bi bili potem lignji čisto zažgani...
Lignji iz pečice
Lignji iz pečice s krompirjem, čebulo in česnom, obogateni z rezinami hamburške slanine, lovorjem ter belim vinom
-
Zahtevnost
-
Priprava: 30 min | Kuhanje: 45 min
-
5
(11)
Oglas
Sestavine
500 g lignjev
6 krompirjev
1 bela čebula
4 stroki česna
hamburška slanina
lovorov list
sol
2 dl belega vina
olivno olje
Postopek
V naoljenem pekaču rahlo popečemo olupljen in na rezine narezan, malce posoljen krompir.
Nanj razporedimo na rezine narezano čebulo, olupljene in narezane stroke česna, nekaj lovorovih listov ter na tanjše rezine narezano hamburško slanino.
Vse prekrijemo z na majhne koščke narezanimi lignji ter damo, pokrito z alu - folijo, za cca. 40 minut v na 180 stopinj segreto pečico. Med peko parkrat prilijemo vino ter po potrebi dosolimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Nasveti bralcev
- Krompir pred dodajanjem drugih sestavin popeci ali ga peci samega v pečici približno 10–20 minut 3.
- Slanino odmeri zmerno ali jo izpusti, če ne želiš, da prevlada njen okus; jed je uspela tudi brez nje 3.
- Lignje pred peko dobro odtajaj, da v pekaču ne bo preveč tekočine 1.
Pogosta vprašanja
- Ali lahko slanino izpustim?
Da, več kuharjev jo je izpustilo in jed vseeno ocenilo kot odlično 2. - Ali naj lignje pred peko odtajam?
Da, lignje dobro odtajaj, saj sicer lahko nastane preveč tekočine 1. - Za koliko oseb zadostuje navedena količina?
Po odgovoru v komentarju je porcija predvidena za štiri osebe, oziroma za tri, če so jedci bolj lačni 1.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Jed je večini uspela in komentatorji jo opisujejo kot zelo okusno, preprosto ter primerno za kosilo ali večerjo 6. Nekateri so jo pripravili brez slanine in bili prav tako navdušeni, drugi pa so jo prilagodili z različnimi sestavinami ali načinom peke 3. Omenjena je bila tudi skrb, da bi slanina preglasila okus lignjev, ter izkušnja, da odtajani lignji med peko spustijo manj odvečne tekočine 3.
okusna jedpreprosta pripravaprilagoditve sestavinpečenje krompirjaodtajanje lignjev
član od 2005294 sporočil
Lignje lahko pripravimo na nešteto načinov in tudi ta s slanino je eden med njimi in za količino slanine se pač vsak odloči po svojem okusu, kakor tudi za priložene začimbe, oziroma način priprave. Namesto slanine lahko okus in aromo tako pripravljenih lignjev s krompirjem izboljšamo s pršutom,dodatkom peteršilja, timijana, žajblja in listi svežega koromača kar pa seveda pride v poštev v primorskih krajih, kjer je dosegljiv tudi v zimskem času, vendar bo potem recept nosil drugačno ime. " Levinjav ", nihče te ne bo kregal - vem, da tudi avtor tega recepta ne in me zelo veseli, da si opazila specifičnost recepta, saj zato smo tu, da svoja opažanja delimo z drugimi.
