Recept: Kozice na nabodalih - Kulinarika.net

Kozice na nabodalih

pod žarom pečene panirane kozice

  Izvor: Italija
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: za 4 osbe

1 kg surovih, izluščenih kozic

70 g krušnih drobtin (zelo drobno zmletih)

1 strok česna

5 žlic oljčnega olja

2 žlici rastlinskega olja

1 žlica sesekljanega peteršilja

sol, poper

krhlji limone

Postopek

V veliki skledi zmešamo oljčno in rastlinsko olje, dodamo kozice in premešamo, da se dobro naoljijo. Dodamo česen, peteršilj in drobtine, solimo, popramo in temeljito premešamo. Skledo pokrijemo in pustimo, da se marinira vsaj eno uro.

Kozice nabodemo na kovinska ali lesena nabodala in sicer tako, da je rep na sredini (zvijemo v polžka in nato nabodemo).

Žar močno segrejemo, nabodala položimo na pekač in pečemo pod žarom cca. 2 minuti na vsaki strani (drobtine morajo biti zlato rumeno zapečene).

Serviramo z limoninimi krhlji.


Opombe

Lahka in enostavna jed, s kozarcem dobrega belega vina je zelo primerna za prigrizek v poletnem večeru.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.