okusna morska jed
HRVAŠKA
2/5
Oceni
1 kg hobotnice
2-3 krompirji
100 g češnjevega paradižnika
50 g oliv
50 g kaper
1 dl belega vina
olivno olje
sol
Krompir narežemo na kocke. Hobotnico in na kocke narezan krompir damo v pekač. Prilijemo vino, dodamo paradižnik, olive in kapre. Vse skupaj pokrijemo z alu - folijo ter pečemo v pečici 1 uro . Če je hobotnica velika, pečenje podaljšamo.
Serviramo z nekoliko tekočine od pečenja.
Kako se hobotnica prej obdela? Se da sveža oziroma odmrznjena ali zamrznjena? Se prej nič ne pokuha v loncu, brez vode seveda, in se pred koncem pečenja ne zalije s tem sokom?
Tole je tako ekspres napisan recept, pa še brez fotke ...
Mi recepti delujejo kot štancanje za vsako ceno, samo da jih bo čim več.
