Prispevaj
Shrani
Natisni
Golaž iz kalamarov
kalamari malo drugače
1 ura
Sestavine
Količina: za 4 osebe
1,5 do 2 kg kalamarov (majhnih - do 15 cm)
1,5 do 2 kg čebule
olivno olje
sol
konjak, whisky ali rum
Postopek
Kalamare očistimo ter prerežemo na pol. Glave naj ostanejo cele. Čebulo zrežemo na tanke kolobarje ter jo na olju dušimo, dokler povsem ne upade. Nato dodamo kalamare in občasno premešamo. Ko začnejo pokati (zvok) jih solimo, popramo, flambiramo ter postrežemo.
Opombe
Zraven postrežemo svež bel kruh, zeleno solato s česnom in kozarcem belega!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Z vsem rešpektom kolega/ica 1000AN ampak v katerem elementu je to golaž ? Bolj ko berem manj ga najdem.
ime sem si izmislil zato, ker je razmerje meso cebula isto kot pri golazu. Sicer bi pa to bili "calamares encebollados" a nisem nasel prevoda!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla po kitajsko
Pad Thai