Carpaccio iz mečarice

Name: Carpaccio iz mečarice
Total time: 15 min
Yield: 8 kosov
Ingredients: 8 dvojnih rezin prekajene mečarice; rukola; limona; paradižnik; nariban parmezan; olivno olje

dietna ribja predjed brez kosti

anamarija1

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

8 dvojnih rezin prekajene mečarice

rukola

limona

paradižnik

nariban parmezan

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Mečarico narežemo na 2 mm debele rezine. Pladenj obložimo z rukolo, ki smo jo prelili z malo olivnega olja in limoninega soka.

Na rukolo položimo rezine mečarice in potresemo z naribanim parmezanom. Zraven ponudimo narezan paradižnik.

Hladimo 1/2 ure, nato ponudimo kot predjed.

Rukole ne solim, ker je mečarica dovolj slana!

Predlogi za vino

Krasno belo

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 24.6.2009 ob 12:49

Omamno, vabljivo, slastno. Imam polna usta slin, si kar predstavljam božanski okus. Me pa zanima Anamarija, če si kdaj poskusila pripraviti to dobroto s surovo, neprekajeno mečarico ? Sej verjetno bi tudi šlo ob dodatku soli in malo sveže mletega popra plus ostale sestavine.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 24.6.2009 ob 13:29

Ne, še nisem poskusila, glede surove hrane sem malce skeptična, če se tako reče, verjamem pa da za ljubitelje rib je to odlična zadeva, tako pripravljeno s prekajeno ribo pa sem poskusila in prvi vtis ni bil glih dober, potem pa nisem mogla nehati. Res je vredno poskusiti!

Hedonist me zanima še kake sestavine daš ti, da razveselim tudi moža kdaj... hvala!

lp!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!