Tunin carpaccio z avokadovo kremo

Name: Tunin carpaccio z avokadovo kremo
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 400 g sveže tune; Čili v prahu; Bazilika; Meta; Koper; Timijan; Zeleno jabolko; Kaviar; Jedilno cvetje; 1 avokado; 2 žlički belega vinskega kisa; 2 žlički limetinega soka; 1/4 žličke čebule v prahu; 1/4 žličke česna v prahu; 30 ml olivnega olja; Sol

Tuninin carpaccio je lahko super popestritev praznikov

Spar Slovenija

17.12.2023

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

400 g sveže tune

Čili v prahu

Bazilika

Postopek

Avokado olupimo in narežemo, damo v posodico in mu dodamo sok limete, kis, čebula in česen v prahu, olivno olje in sol. S paličnim mešalnikom dobro zblendamo da dobimo emulzijo.

Svežo tuno narežemo na zelo tanke rezine. Postrežemo surovo. Solimo in potrosimo s čilijem v prahu. Dodamo olivno olje, sveža zelišč, na koščke narezano zeleno jabolko, kaviar, jedilno cvetje in avokado majonezo.