Recept: Brodet za izbirčneže - Kulinarika.net

Brodet za izbirčneže

ekspresno pripravljen brodet in ravno tako dober, predvsem za neljubitelje rib

  
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 517

Sestavine

količina: 3 osebe

2 tuni

1 čebula ali 5 vloženih čebulic

2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata

2 žlici kisa

1 lovorjev list

sol (pazljivo)

poper

2 dl vode

tunino olje

Postopek

Na tuninem olju dušimo na grobo narezano čebulo. Ko čebula postane rumeno-rjave barve jo odstranimo. Lahko pa na tuninem olju dušimo vložene čebulice, dodamo tuno rio mare in malce podušimo.

Paradižnikovemu koncentratu vmešamo toplo vodo, kis, solimo in popramo ter dobro premešamo. Omako prilijemo tuni, dodamo opran list lovorja ter kuhamo do primerne gostote.

Zraven ponudimo zapečeno polento!


Opombe

Mama ga naredi z belimi, plavimi ribami, lignji in sipami. Omaki popestri okus z žlico sipinega črnila.

Moj ekspresni brodet se ne razlikuje od pravega. Okus je popolnoma isti kot bi ga delali z veliko vrst rib. Poskusite ga!

Najbolj pomembno pa je, da nima kosti.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 317

Objavljeno 10.9.2010 ob 8:35

Jaz delam podobno, le da, tako kot tvoja mama, namečem še par stvari zraven (ribje fileje, lignje...).

Ime si pa trofla v nulo.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2181

Objavljeno 10.9.2010 ob 10:01

To je v bistvu eno in isto kakor konzerva tune v zelenjavi.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 10.9.2010 ob 10:39

Pa ravno o tem receptu razmišljam že kakšen teden, pa ni to isto zzak1967....če preveč mislim ne pride dobro, meni pride ali ne pride...tako, da računam na Hedonista, da bom nehala mislit...

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 245

Objavljeno 10.9.2010 ob 19:30

JE TUNA IZ PLOČEVINKE?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 10.9.2010 ob 19:55

Malo tišje zvezda01, JA!

lp!

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4777

Objavljeno 10.9.2010 ob 21:04

Kolegica Anamarija recept čaka na objavo. Kmalu bo.

lp

  

kuha že od: 14.3.2006

Št. objav: 78

Objavljeno 10.9.2010 ob 21:57

Sveže sardele očistimo,damo v posodo malo olivnega olja in zložimo plast ribic.Po njih potrosimo nasekljan peteršilj in česen,spet plast ribic in pet. in česen.Odvisno koliko imamo rib.Zalijemo z olivnim oljem,da so ribe pokrite.Solimo zelo malo ali pa nič.Damo kuhat in naj počasi vre 10minut.Odstavimo iz ognja in naj se ohladijo.V hladilniku se ohranijo lahko več dni in so za zelo okusno malico.To mi je predlagala domačinka na Pagu in sem naredila takoj,ko sem dobila tam sveže ribe.Zelo dobro,velja poskusiti.Na ta način bom poskusila še katere sveže ribe

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.