Telečja obara z žličniki

Name: Telečja obara z žličniki
Total time: 60 min
Yield: 8 oseb
Ingredients: 40 - 50 dag na koščke narezane teletine; 2 - 3 rdeči korenčki; 1 čebula; 1 žlica masti ali olja; 1 žlica moke; sol, poper, peteršilj, šetraj; 2 jajci; 1 žlica kisle smetane; moka po potrebi

juha z mesom

Preverjen

val

259.965 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
5 (9)

Sestavine

Količina: 8 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

40 - 50 dag na koščke narezane teletine

2 - 3 rdeči korenčki

1 čebula

1 žlica masti ali olja

1 žlica moke

sol, poper, peteršilj, šetraj

2 jajci

1 žlica kisle smetane

moka po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Koščke teletine dobro operemo, damo v kozico in nanj nalijemo vodo ter postavimo na ogenj.

Korenček ostrgamo, narežemo na kolobarje in ga dodamo teletini, solimo ter dodamo šetraj. Medtem zarumenimo čebulo in moko, s tem, da naredimo svetlo prežganje, ga zalijemo in razkuhamo. Ko je meso mehko, dodamo prežganje in v juho še zakuhamo žličnike.

Pokrijemo in kuhamo še par minut, da so žličniki mehki. Po želji dodamo poper in peteršilj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Chardonnay

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Belo

Oranžno

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ligojna

član od 20031501 sporočil

17.7.2006 ob 12:41

Odlično!

rdkapica

član od 20061580 sporočil

11.8.2006 ob 14:37

Po katerem receptu so narejeni žličniki?

ligojna

član od 20031501 sporočil

11.8.2006 ob 14:59 Vesel

Žličniki so narejeni iz 2 jajc,1 žlice kisle smetane in moke.

Julya

član od 20043277 sporočil

31.5.2007 ob 11:41

Nimam pripomb. Odlično 5.

breskva

član od 20073074 sporočil

15.5.2008 ob 19:09 Zelo vesel

Enostavno in odlično!!!!!!!!!!

pinki

član od 200388 sporočil

27.3.2009 ob 16:39 Zelo vesel

odlična obara mmmmm

karlinka

član od 2008181 sporočil

10.1.2010 ob 11:08

Ali se obaro lahko skuha tudi iz mlade govedine - sprašujem zato, ker ne jem perutnine in mesa živalskih otrok (teletina, jagnetina...)?

batles1

član od 200646 sporočil

27.1.2011 ob 20:18 Zelo vesel

Po tem receptu sem skuhala že trikrat obaro in še velikokrat jo bom, ker je res odlična.

liberica

član od 200757 sporočil

18.2.2012 ob 12:29 Zelo vesel

Res odlična obara. Velikokrat sem jo že naredila, pa pozabila ocenit.

suzy71

član od 20113 sporočil

31.10.2012 ob 11:28

Jaz prežganje iz moke nadomestim z zdrobom, da se zadeva malce zgosti, pa zraven korenčka dodam še majčken cvetače in brokolija, drugače pa recept odličen in preprost...