Zvitki s koromačem in špinačo

Name: Zvitki s koromačem in špinačo
Total time: 45 min
Yield: za 5 oseb
Cuisine: Bohinj
Ingredients: 4 svinjski zrezki (ledje brez kosti); 4 topljeni sirčki; pol gomolja koromača; 2 stroka česna; 20 listov špinače; sol, poper; žlica masla; 1dl juhe; 5 zobotrebcev

svinjski zrezki polnjeni z namazom iz topljenega sirčka, koromača in špinače

Anansie

Izvor: Bohinj

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 5 oseb

4 svinjski zrezki (ledje brez kosti)

4 topljeni sirčki

pol gomolja koromača

2 stroka česna

20 listov špinače

sol, poper

žlica masla

1dl juhe

5 zobotrebcev

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke potolčemo in začinimo s poprom in soljo. V multipraktiku zmeljemo koromač, špinačo, česen in sirčke, da dobimo gladek namaz. S tem namazom premažemo zrezke in jih zvijemo ter prebodemo z zobotrebcem, da ostanejo zviti. V manjši pekač ali ognjevarno posodo damo 1-2 žlici masla, 1 dl juhe in vanj položimo zrezke. Najprej pečemo pokrito 20 minut pri 190 stopinjah, nato odkrijemo in pečemo še nadaljnjih 10 minut pri 210 stopinjah. Postrežemo s poljubno omako (npr. gobovo) in pire krompirjem. Pa dober tek!