17.4.2014 ob 11:32
Zelo dobra in okusna juha :)
Juha iz koromača in pora
lahka zelenjavna juha, ki uspešno združuje raznolike arome
piščanec 
43.463 ogledov
43.463 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
1 žlička masla
1 koromač, narezan
1 manjši por, narezan
1 strok česna, zdrobljen
sol
0,5 l tekočine
rožmarin
timijan
muškatni orešček
1/4 lončka kisle smetane
nariban parmezan
Postopek
Na maslu zdušimo na kose narezan koromač, por in česen ter solimo po okusu. Dodamo približno pol litra tekočine (zelenjavne juhe iz kocke, kokošje juhe iz kocke ali kar vodo) ter začinimo z rožmarinom, timijanom in muškatnim oreščkom. Ko je zelenjava primerno mehka, vso juho zmeljemo s paličnim mešalnikom. Pred serviranjem dodamo še kislo smetano, vsak pa si lahko juho na krožniku obogati še z naribanim parmezanom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Juha lahko pride zaradi koromača in pora precej vlaknasta. Jaz nekaj teh vlaken poberem ven že med mletjem, saj se zapletejo na palični mešalnik. V vsakem primeru jih precej ostane v juhi, še posebej, če je koromač bolj star. Drugače je okus juhe prijetno zeliščen (ker v bistvu lahko tako koromač kot por jemljemo za vrsto začimbe, hkrati pa dodamo še dve precej močni dišavnici - rožmarin in timijan).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
