Recept: Pomladni zvitki z beluši in špinačo - Kulinarika.net

Pomladni zvitki z beluši in špinačo

kot cigare ali zavitek

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

zavitek zmrznjenega listnatega testa

100 g skute

zeleni in beli beluši

malo špinače (sveže ali zmrznjene)

Postopek

Odtajamo listnato testo. Beluše predhodno kuhamo do mehkega približno pol ure, nato jih narežemo na dolžino 8 cm. Pripravimo špinačo tako, da jo malo podušimo, dodamo česen, sol in poper. Špinačo zmešamo s skuto.

Prvi del listnatega testa razvaljamo na kvadrate cca. 10 krat 10 cm (pride jih 5 - 6). Namažemo testo s skutno - špinačnim nadevom, nanj položimo en beluš in zavijemo v "cigaro". Na koncih stisnemo, da nadev ne uide. Porabimo polovico belušev.

Drugo polovico testa razvaljamo. Ta del bomo pripravili kot zavitek. Namažemo ga z nadevom, posolimo in na celo površino izmenično polagamo bele in zelene beluše, dokler jih ne porabimo. Na koncu zavijemo kot "štrudelj".

V ogreto pečico (200 stopinj) postavimo skodelico vode in zavitke pečemo cca. pol ure.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.8.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 19.4.2007 ob 15:59

Vse je O.K. Beluše ne kuhaj toliko časa, saj se preveč razkuhajo. Morajo biti toliko kuhani, ko jih dvigneš z vilico iz vode, se ne smejo prelomiti niti popolnoma povesiti. Po prvem zavoju rob testa zavihaj navznotraj, kot pri sarmi.

Lep pozdrav, Poldi!

  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 99

Objavljeno 19.4.2007 ob 21:46

Tudi jaz se pridružujem Poldiju, beluši se v pol ure razkuhajo, upoštevati pa je še treba da se zmehčajo še ko se pečejo. Drugače pa za vse tiste, ki ne marajo belušev lahko uporabijo korenje. Postopek isti.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 20.4.2007 ob 8:11

Žalosten

No, jaz sem beluše kuhala 20 min, potem pa še pekla, pa so nam bili pretrdi v zavitku in smo jih ven bezali, tako da sem zato napisala pol ure...Tako da ne vem, kako je s tem, nam je všeč, če so sestavine v zavitkih mehke, verjetno pa je to stvar okusa...

  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 99

Objavljeno 20.4.2007 ob 10:57

No to je pa res, vsak ima svoj okus, mi imamo radi vso zelenjavo, da je pripravljena al`dente

  

kuha že od: 9.11.2006

Št. objav: 46

Objavljeno 29.2.2008 ob 21:28

belušem je treba odstraniti oleseneli del, mogoče vas je to motilo ...

  

kuha že od: 6.8.2009

Št. objav: 58

Objavljeno 8.5.2016 ob 7:28

Po 9ih letih od objave,samo eno vprašanje,špargelj kot cigara in špargljev "štrudelj"se ne oreta peči enako dolgo,saj je zavitek neprimerno debelejši.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.