Zrezki v sirovi omaki

anazus

Shrani

Natisni

Sestavine

svinjski zrezki

sol

poper

česen

belo vino

Zdenka sir

sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke najprej potolčemo, posolimo, popramo in jih namažemo s strtim česnom. Nato jih na vroči maščobi na hitro opečemo in zalijemo z malo belega vina in po potrebi še vode ter dušimo do mehkega. Ko so zrezki pečeni, jih vzamemo iz posode in jih damo na toplo. V isti posodi raztopimo Zdenka sir (količina kock je odvisna od željene količine omake)in mu dodamo sladko smetano (toliko, da dobimo gladko omako). Nato med gretjem premešamo omako z vilico, da se sir čisto razpusti. Dodamo zrezke in jih še par minut dušimo v omaki (po potrebi še dolijemo sladko smetano, če se omaka preveč zgosti).

Predlogi za vino

Cabernet sauvignon Quercus

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Več predlogov

Mnenja o receptu

breda

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 113

Objavljeno 13.11.2005 ob 15:17

Hvala, malo neumno vprašanje je bilo ampak.... Sem dala malo zdenka sira, malo sladke, malo kisle smetane, malo mleka, malo gorgonzole, malo origana,..... skratka sem uporabila vse nasvete iz foruma pa še kaj zraven- SUPEEEER. Celo moj mož, ki je čisti klasik (dunajc, pa tenstan krompir, itd....) je zelo pohvalil omako.

uporabno

-goga-

kuha že od: 16.8.2005

Št. objav: 154

Objavljeno 27.11.2005 ob 18:24

Že večkrat preizkušen recept. Super!

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 2.4.2006 ob 16:17

Danes smo imelio odličlno nedeljsko kosilo, pa še za jutri je ostalo, saj je bilo dovolj tako mesa kot omake. Žal pa doma nisem imela smetane in sem namesto tega uporabila polnomasten jogurt in dodala mleko. Verjetno bo s smetano še boljše, pa že to je bilo super. Poleg smo imeli pire krompir in seveda obvezno solato. Bo še na sporedu!

uporabno

šjorca

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 233

Objavljeno 2.4.2006 ob 17:15

jaz "fliknem" v sirovo omako še malo naribanih orehov......da dieta bolj drži......

uporabno

mamazeljka

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 462

Objavljeno 2.4.2006 ob 19:09

Meso lahko zmehčaš z mešanico meda in vode.Meso dušiš in zalivaš z mešanico vode in meda:meda je dovolj če daš eno veliko žlico meda in pol litra tople vode da se lažje raztopi.Meso se lepo zmehča in ni sladko

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 5.2.2008 ob 17:25

Odličen recept, a žal zaradi moža ne smem uporablajti sladke smetane, ker mu sploh ne odg. tako so zmeraj narejeni s kislo, pa seveda z različnimi vrstami mesa. Ocena 5. Hvala za rp. Lp

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 19.6.2011 ob 19:37

Super! Namesto sladke smetane sem dala kislo smetano. Nam je bilo zelo všeč.

uporabno

Število mnenj: 27, prikazujem mnenja od 21 do 27

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!