Svinjski zrezki v sirovi omaki

Name: Svinjski zrezki v sirovi omaki
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 svinjska zrezka; olivno olje; čebula za praženje; 5 zmrznjenih zelenih špargljev; 3 trikotniki "Zdenka" sira; mleko; voda; 1 čajna žlička jedilnega škroba

barbara R.

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 svinjska zrezka

olivno olje

čebula za praženje

5 zmrznjenih zelenih špargljev

3 trikotniki "Zdenka" sira

mleko

voda

1 čajna žlička jedilnega škroba

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke poljubno zrežemo, potolčemo in začinimo z začimbami za svinjino. Na nekaj kapljicah olivnega olja jih popečemo in odstranimo na toplo. V soku od mesa popražimo čebulo ali še bolje mešanico za praženje. Dodamo na kolobarje narezane blanširane šparglje in še malo popražimo. Nato dodamo sir in malo mleka, ko se sir stopi, vrnemo meso v omako in še malo pokuhamo. Malo pred koncem zalijemo z 0,3 dl vode kateri dodamo jedilni škrob. Kuhamo še cca. 10 minut.