Prispevaj
Shrani
Natisni
Zrezki v sirovi omaki
Sestavine
Postopek
Zrezke najprej potolčemo, posolimo, popramo in jih namažemo s strtim česnom. Nato jih na vroči maščobi na hitro opečemo in zalijemo z malo belega vina in po potrebi še vode ter dušimo do mehkega. Ko so zrezki pečeni, jih vzamemo iz posode in jih damo na toplo. V isti posodi raztopimo Zdenka sir (količina kock je odvisna od željene količine omake)in mu dodamo sladko smetano (toliko, da dobimo gladko omako). Nato med gretjem premešamo omako z vilico, da se sir čisto razpusti. Dodamo zrezke in jih še par minut dušimo v omaki (po potrebi še dolijemo sladko smetano, če se omaka preveč zgosti).
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mogoče bi lahko potolčene zrezke pokapljali z oljem in jih pustili čez noč zavite v folii. Postanejo bolj sočni-mehki.
Zelo dobro in enostavno!! Mislim, da bi sirova omaka "pasala" tudi k puranjim in piščančjim zrezkom.
Mmedved1, če imaš rad(a) mehke zrezke lahko poizkusiš sol za mehčanje mesa, mislim, da je od Droge - Maestro.
Kadar se mi mudi oz imam bolj "žilavo" meso je kar prava rešitev.
recept sem pripravila s puranjimi zrezki in so bili vsi navdušeni. celo moj mali izbirčni sin.
zelo dober recept!!! preizkušeno, vsi so bili zadovoljni in jed pohvalili! zraven odlično pašejo kruhovi cmoki! dober tek! :)
aja pozabila sem omeniti da sem uporabila puranje zrezke hitro pripravljeno in hitro pospravljeno :)
Meso za zrezke je lahko tudi govoje (lahko celo od stare krave). Začinih jih s soljo za mehčanje mesa, potolčeš in pustiš vsaj 1/2 ure. Zrezki so mehki in okusni, za hec jih lahko ponudiš za teletino. Garantirano in preizkušeno!
Naredila s piščančjimi fileji. Odlično. Zraven sem ponudila špinačne široke rezance. Za vse prste polizat.
BRAVOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!
Sol za mehčanje trdega mesa nadomesti tudi Radenska voda. Poizkusite!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hačapuri - gruzijski kruh
Korenčkova juha