Recept: Svinjski zrezki - Kulinarika.net

Svinjski zrezki

po moje

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5117

Sestavine

Količina: Za 3 osebe

3 veliki svinjski zrezki

3 žlice moke

olje

1 žlica kisle smetane

4 dl vode

sol, poper

1/2 žličke žafrana in majarona

3 stroke česna

1/2 čebule

Postopek

Zrezke na obeh straneh posolimo. V ponvi segrejemo olje. Na krožnik stresemo moko in zrezke po eni strani pomokamo ter jih popečemo na tisti strani, ki ni pomokana. Potem še na drugi. Na vsaki strani jih pečemo 2 minuti. Stremo česen in ga z nožem nanesemo na zgornjo stran zrezkov. Olupljeno polovico čebule dodamo zrezkom le za okus.

V lončku zmešamo kislo smetano in preostalo moko ter cca. 2 dl vode. Zlijemo na zrezke in dobro premešamo. Osolimo, popramo po okusu. Dodamo majaron in žafran. Premešamo in kuhamo na srednji temperaturi 45 minut.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 52

Objavljeno 20.3.2014 ob 20:48

ZES5ANA !

A ni 45 min dušenja za svinjske zrezke FUL preveč. To je za dojenčke al pa za tiste k majo prevelko(premejhno) protezo.

  

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 110

Objavljeno 21.3.2014 ob 7:15

:) Kaj pa vem, jaz imam rada mehke zrezke. Po želji, loh tut 20 - 30 minut, pa je zadost, samo če se dalj časa dušijo, so mehkejši.

  

kuha že od: 1.9.2014

Št. objav: 8

Objavljeno 16.9.2014 ob 13:39

delala po tem receptu in je bilo odličn.Sicer nisem uporabila žafrana,ker ga nisem imela ampak vseeno super :)

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7744

Objavljeno 16.9.2014 ob 13:58

Zelo vesel

Žafranika je nadomestek za žafran. Mi navadni smrtniki si ne motemo privoščiti žafrana, ali pač?

  

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 110

Objavljeno 16.9.2014 ob 14:05

Vesel

Živjo naor!

Ne poznam vaših finančnih zmogljivosti, zato ne vem, če si lahko privoščite žafran. Sama dajem v jedi žafraniko zato, ker imam pač domačo. Domače "pridelane" sestavine pa so še vedno dajale boljši okus od kupljenih ... Pa srečno:)

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4971

Objavljeno 16.9.2014 ob 14:06

Kisle smetana se vedno da na koncu kuhanja. Da bi jo cmaril 45 minut ni govora in je proti vsem kulinaričnim pravilom in tole je huda brca mimo :(

  

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 110

Objavljeno 16.9.2014 ob 14:09

hedonist tenks za mnenje. Poizkusi, si?

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4971

Objavljeno 16.9.2014 ob 14:39

Joj, Zes5ana , ne bom, moja kuharija je kar nekaj dolžin naprej od priprave tako simpl šnicljev. Pa tud kisle smetane nisem nikoli tako dolgo kuhljal niti takrat, ko sem na stopnji kuhanja, kot je tvoja. Sem rad kar ekzakten pri kuhariji.

  

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 110

Objavljeno 16.9.2014 ob 15:11

Hedonist super, kar tako naprej! S pozitivo, se ve!

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7744

Objavljeno 16.9.2014 ob 19:36

Zelo vesel

Zes5ana, zdaj pa ne vem, a se midve razumeva al ne. V receptu imaš navedeno začimbo žafran, v odgovoru meni pa, da uporabljaš domači žafran. Žafran je precej draga začimba, vsaj kot je meni znano, zato se v kulinariki uporablja žafranika, prav zaradi cene. Še pregovor pravi, da je nekaj drago kot žafran. Sem že videla kuharje, ki uporabijo za jed samo eno nitko žafrana. Sicer pa to bolj kot zanimivost. Jaz receptov ne prispevam in tudi druge poskušam čim manj "komandirati" kako in kaj, le včasih pa moram malo pokomentirati. Ženska pač.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.