Recept: Svinjski zrezki - vratovina v omaki - Kulinarika.net

Svinjski zrezki - vratovina v omaki

omaka je slastna, s čebulo, gorčico, vinom in smetano

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg vratovine, lahko s kostmi

gorčica

ostra moke

olje

2 čebuli

2 večji zrni česna

1 dl rdečega vina

1 žlica domače vegete

1 - 2 žlici smetane za kuhanje

poper

brinove jagode

 

Postopek

Zrezke namažemo po eni strani z gorčico, po drugi pa posipljemo z malo ostre moke. Opečemo jih na olju z obeh strani, najprej položimo na vroče olje stran z gorčico. Zrezke prelagamo v večjo, nizko in že ogreto posodo s pokrovko.

Čebulo na drobno narežemo in jo popražimo v posodi, kjer smo prej popekli zrezke. Preden jo dodamo zrezkom, na hitro popražimo še česen, da zadiši. Čebulo stresemo na zrezke, nato jih zalijemo s toplo vodo in vinom, dodamo domačo vegeto, smetano, popramo in dodamo kakih 6 brinovih jagod. Po potrebi zalivamo z vodo in kuhamo na manjši temperaturi približno pol ure. Posodo večkrat pretresemo.


Opombe

Odličen recept moje sosede, meso ostane mehko in sočno.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.12.2012

Št. objav: 40

Objavljeno 21.2.2021 ob 16:05

Odlični zrezki.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.