Svinjski zrezki - vratovina v omaki
omaka je slastna, s čebulo, gorčico, vinom in smetano
Sestavine
1 kg vratovine, lahko s kostmi
ostra moke
olje
2 čebuli
2 večji zrni česna
1 dl rdečega vina
1 žlica domače vegete
1 - 2 žlici smetane za kuhanje
brinove jagode
Postopek
Zrezke namažemo po eni strani z gorčico, po drugi pa posipljemo z malo ostre moke. Opečemo jih na olju z obeh strani, najprej položimo na vroče olje stran z gorčico. Zrezke prelagamo v večjo, nizko in že ogreto posodo s pokrovko.
Čebulo na drobno narežemo in jo popražimo v posodi, kjer smo prej popekli zrezke. Preden jo dodamo zrezkom, na hitro popražimo še česen, da zadiši. Čebulo stresemo na zrezke, nato jih zalijemo s toplo vodo in vinom, dodamo domačo vegeto, smetano, popramo in dodamo kakih 6 brinovih jagod. Po potrebi zalivamo z vodo in kuhamo na manjši temperaturi približno pol ure. Posodo večkrat pretresemo.
Opombe
Odličen recept moje sosede, meso ostane mehko in sočno.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortilje s pivsko omako iz čokolade
Odlično hitro kosilo