Puranji file s šparglji

grenko-sladek puran

KuharicaStoja

1 ura
51

Shrani

Natisni

Sestavine

4 puranji zrezki

100 g špargljev (oziroma kolikor jih imate )

2 čebuli

4 stroki česna

1 dl belega vina

sladka smetana po želji

sol, poper, malo vegete

olje

1/2 jušne kocke

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na trakove, ga začinimo in damo na vroče olje, da se popeče in dobi lepo zlato-rjavo barvo. Odstavimo na toplo. V isti posodi prepražimo drobno narezano čebulo ter dodamo šparglje in sesekljan česen. Pražimo naprej in počasi dodajamo vodo. Ko so šparglji zadosti mehki (cca. 20 minut), dodamo jušno kocko, solimo in popramo po okusu. Dodamo vino in še malo pokuhamo. Na koncu dodamo malo sladke smetane.

Opombe

Zraven postrežemo riž.

Predlogi za vino

Chardonnay

Rebula Quercus

Zelen

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vanish

kuha že od: 24.9.2008

Št. objav: 4

Objavljeno 29.4.2013 ob 13:21

Danes naredila, z gojenimi belimi šparglji. Narezala sem jih na 1 do 2 cm koščke. V receptu ne piše, kdaj dodamo meso - jaz sem ga takoj, ko sem začela čebulo, šparglje in česen zalivat z vodo. Za prilogo sem naredila pire, ne riža.

Rezultat - ODLIČNO!!! :)

1 uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 11.3.2016 ob 20:04

Dobro. Jaz sem manj časa kuhala šparglje in nisem dala jušne kocke.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!