8.10.2014 ob 13:56
Dobra ideja to z kislim jabolkom..najbrž osveži okus.
Svinjska ribica z jabolčno - parmezanovo sredico
v kremni sladko pikantni omaki z domačimi rezanci
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 45 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
1 svinjska ribica
sol
1 manjše kislo jabolko
70 g grobo naribanega parmezana
100 g kraškega pršuta
50 g masla
žička moke
1 dl goveje juhe
Postopek
Ribico narežemo tako, da dobimo velik zrezek, katerega potolčemo ter solimo in popramo.
Kuhinjsko desko obložimo s pršutom, nanj položimo ribico, na grobo naribano jabolko ter posipamo z na grobo naribanim parmezanom. Če jabolko ni kislo, ga predhodno pokapamo z limoninim sokom.
Tesno zvijemo v rulado (svetujem uporabo vrvice, da ob obračanju nadev ne leze ven in da se ribica ne odpre).
Na maslu ribico popečemo iz obeh strani, približno 20 minut , dodamo žličko moke ter postopoma dolivamo juho.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20055381 sporočil
8.10.2014 ob 16:09
Vrtejbenka težko bi razložila okus, ja, morda res je osvežujoč, sadež blaži močan okus parmezana in pršuta, skratka je nekaj posebnega.
Ha, ha Zzak, 3x sem prebrala kar si napisal in končno mi je prišlo.... sej ne pride prav tko okroglo se da se da, poskusi.
Hvala Hedonist!
lp!
