Kotleti z limono v plečki (mrenici)

Luštkan recept, če/ko bom delala, bom dodala k mesu še žajbelj in rožmarin

Ti pa zagotavljam, da tako narezane (nasekane) kotolete dobimo v mesnici tudi tisti, ki ne delamo kolin

lp

mmmm to bo moralo tudi biti odlično :) mišzmoke, a misliš da bi se česen in limona tudi lepo 'ujela'? :)

A reees! Nisem vedela, fino :D :D

Dober recept, sedaj pa vprašanje, saj vem, da je verjetno butasto, še nikoli nisem kupila plečke in me zanima, če imajo to redno pri mesarjih, se mi zdi ,da jih še nisem videla.

Mene pa zanima, zakaj jih ne odsekamo do konca oz. zakaj se morajo pri kosti držati skupaj?

Mopsika, na to ne znam odgovorit, ker imamo vedno domačo :) mogoče mišzmoke boljše ve? :)

Fasulas zato, ker je lažje zaviti cel kos, ki potem med peko lepo skupaj stoji :) ker če bi zavil v plečko narazen dane kotlete, bi med peko lahko vse narazen padlo :)

Pa je izraz "plečka" pravi, gre za mreno, ki ima slovensko uradno ime potrebušnica (strokovno peritonej), pri nas ji rečemo pečka, tudi pečica. Je vaše lokalno ime plečka?

Tako je, pri nas (dolenjska) se potrebušnici reče plečka :)

OK, to se pravi iz " tehničnih" razlogov. Škoda, da ni slike še pečene različice. Se pa tudi jaz strinjam s prvim komentarjem in bi dodal še kakšno dišavnico zraven. Limona in timijan se odlično ujemata, krompirja si pa brez rožmarina ne predstavljam več, česen pa paše zraven vsega. Ampak to je moje mnenje, ker sem ljubitelj sredozemske kuhinje.

Jaz stefani pečenke nikoli ne zavijam v mrežico- plečko, kotleti pa so pri nas posamezno, ali celi v kosu.

Mopsika, če boš kupovala plečko pri mesarju takoj preveri vonj?,

mopsika, pri našem mesarju moram mrežico vnaprej naročiti.

taanjaa, tudi meni gresta limona in česen dobro skupaj (resda limono uporabljam bolj pri perutnini in kuncu), ni pa nobenih pravil, kaj paše skupaj in kaj ne (navkljub strokovnjakom), nekaj, kar je meni odlično, bo tebi povprečno ali zanič, izraz "stvar okusa" ni le zlajnana fraza.