zelo enostavna in hitra ribja jed
13.920 ogledov
Oceni
1 kg škarpeninih filejev (lahko tudi zmrznjenih)
sol in sveže mleti črni poper
2,5 dl suhega belega vina
2,5 dl ribje osnove
1 jušna žlica kaper v slanici
1 neškropljena limona
olivno olje
Pečico segrejemo na 200 stopinj. V pekač vlijemo 1 jušno žlico olivnega olja, s katerim namastimo pekač.
Ribje fileje položimo v pekač, solimo in popramo, zalijemo z mešanico vina in ribje osnove ter dodamo nekaj rezin limone in potresemo s kaprami. Pekač postavimo v pečico in fileje kuhamo približno 10 minut . Če imamo zmrznjene, jih neodtajane položimo v pekač in podaljšamo čas kuhanja na približno 20 minut . Preden fileje postrežemo, jih pokapljamo z olivnim oljem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
@Vrtejbenka: Navada je železna srajca. :)
@anka: Ribja osnova je v bistvu čista, precejena ribja juha (nesoljena), ki jo uporabimo za pripravo ribjih jedi, omak, ... Pripravimo jo lahko sami (http://www.kulinarika.net/recepti/5022/juhe-in-zakuhe/r) ali jo kupimo.
