Zrezki iz mletega mesa - drugačni

Name: Zrezki iz mletega mesa - drugačni
Total time: 60 min
Yield: za 8 oseb
Ingredients: 500 g mletega mesa (goveje in svinjsko); 1 velika čebula; malo olja; sol, poper; česen; vegeta; peteršilj; 2 jajci; drobtine; 500 g krompirja

zrezki so zelo rahli in okusni

Migla

Preverjen148k ogledov

Zahtevnost:
1 ura
5 (22)
Statistika

Sestavine

Količina: za 8 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g mletega mesa (goveje in svinjsko)

1 velika čebula

malo olja

sol, poper

česen

vegeta

peteršilj

2 jajci

drobtine

500 g krompirja

Način za kuhanje

Postopek

1. Krompir olupimo, narežemo na koščke in skuhamo. Iz njega naredimo pire krompir (stlačimo ga brez dodatkov).

2. Na olju prepražimo čebulo, kateri smo na koncu dodali narezan peteršilj in česen. Takoj ko česen zadiši, vse skupaj odstranimo iz štedilnika.

3. Mleto meso v skledi dobro premešamo, dodamo mu začimbe, ohlajeno prepraženo čebulo, 1 jajce, ga posolimo, dodamo še vegeto, poper in na koncu hladen pire krompir. Maso dobro pregnetemo in iz nje oblikujemo zrezke. Oblikujemo lahko zrezke ploščate oblike ali pa okrogle....

4. Zrezke povaljamo v ražvrkljanem jajcu in na koncu v drobtinah.

5. Zrezke pečemo na olju (meni so okusnejši) ali v pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zrezki so zelo mehki, okusni. Lahko se zamrznejo. Mene so zrezki navdušili, saj so zelo okusni.

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

#kuhanje #pečenje #praženje

#glavne jedi #tople predjedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

SMARTY1

član od 20142750 sporočil

3.6.2014 ob 17:50

Smo imeli danes za kosilo in so odlični!! Meso sem imela samo govedino dvakrat mleto, masa je bila kot puter, nič se ni limala za roke. Pekla sem jih v pečici, polovica z jajčkom in drobtinam, polovica "natur", oboje zelo okusno, niti koščka ni več. Še bom delala, definitivno!!

Marjetek

član od 201012 sporočil

16.10.2014 ob 14:55 Zelo vesel

Zelo dobri

katrin11

član od 20102384 sporočil

17.10.2014 ob 18:39 Vesel

Pekač sem tanko namazala z mastjo od pečenja, nanjo dala zrezke in jih po vrhu posprejala z oljem. Ravno toliko, da je bila hrustljava skorjica. Zelo dobro in če je skoraj pol mase iz krompirja, torej cenejša varianta, bi bili to lahko Gorenjski polpeti?

Drejca74

član od 201212 sporočil

11.11.2014 ob 12:07

Kaj pa naredimo zravem kot prilogo?

johana

član od 201413545 sporočil

11.11.2014 ob 12:54

Riž, testenine, ajdovo kašo, polento.

Migla

član od 20041892 sporočil

11.11.2014 ob 13:07 Vesel

Dajca, zraven ponudi pire krompir, spinaco. Lahko naredis krompirjevo solato, skratka krompir v vseh oblikah in solate. Malo pobrskaj naokoli po receptih.

migla