Zrezki iz mletega mesa - drugačni

Name: Zrezki iz mletega mesa - drugačni
Total time: 60 min
Yield: za 8 oseb
Ingredients: 500 g mletega mesa (goveje in svinjsko); 1 velika čebula; malo olja; sol, poper; česen; vegeta; peteršilj; 2 jajci; drobtine; 500 g krompirja

zrezki so zelo rahli in okusni

Migla

Preverjen148k ogledov

Zahtevnost:
1 ura
5 (22)
Statistika

Sestavine

Količina: za 8 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g mletega mesa (goveje in svinjsko)

1 velika čebula

malo olja

sol, poper

česen

vegeta

peteršilj

2 jajci

drobtine

500 g krompirja

Način za kuhanje

Postopek

1. Krompir olupimo, narežemo na koščke in skuhamo. Iz njega naredimo pire krompir (stlačimo ga brez dodatkov).

2. Na olju prepražimo čebulo, kateri smo na koncu dodali narezan peteršilj in česen. Takoj ko česen zadiši, vse skupaj odstranimo iz štedilnika.

3. Mleto meso v skledi dobro premešamo, dodamo mu začimbe, ohlajeno prepraženo čebulo, 1 jajce, ga posolimo, dodamo še vegeto, poper in na koncu hladen pire krompir. Maso dobro pregnetemo in iz nje oblikujemo zrezke. Oblikujemo lahko zrezke ploščate oblike ali pa okrogle....

4. Zrezke povaljamo v ražvrkljanem jajcu in na koncu v drobtinah.

5. Zrezke pečemo na olju (meni so okusnejši) ali v pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zrezki so zelo mehki, okusni. Lahko se zamrznejo. Mene so zrezki navdušili, saj so zelo okusni.

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

#kuhanje #pečenje #praženje

#glavne jedi #tople predjedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

nivkapivka

član od 201076 sporočil

17.5.2010 ob 17:57

danes ni uspelo. naredila sem jih prejšnji teden in jih dala zmrznit. pečenje - obup. zunaj so se zažgali, notri so bili še zmrznjeni. mogoče sem naredila prevelike :(. danes še ne bom ocenila recepta, za eno kosilo jih imam še v zmrzovalniku, jih bom prej odtajala in potem spekla. potem pa bomo ocenjevali. držim pesti, da bo uspelo :).

TANJA L

član od 200668 sporočil

18.5.2010 ob 18:43

Zelo dobro.

Migla

član od 20041892 sporočil

19.5.2010 ob 7:59 Vesel

Enim uspe, drugim ne. Tako se dogaja pogosto.

Nivkapivka, peči jih pri nižji temperaturi dlje časa.

Migla

vlastimil

član od 20105 sporočil

4.6.2010 ob 18:00

Lep pozdrav,mi na Češku do tega pridame majoran,česen, to jsou navadne karbenatki.Potem do te zmesi lahko pridaji ocvrtki,kisle zelje,juši zelnava, kaj je v hiši,lahko kuhane jajce v tou zmesi obalime.Češi to pogosto delaji ke kosilu .Na enaki način kako vi Slovenci jete salati,češi mešane mlete meso na rozne načini.

Migla

član od 20041892 sporočil

4.6.2010 ob 23:20 Vesel

Vlastimil, lep pozdrav na Češko. Tudi tam prebirate naše recepte. Lepo.

Migla

Lejla13

član od 2008390 sporočil

28.3.2011 ob 13:16

Topli so zelo dobri, hladni pa malo manj.

mangobanana

član od 2009484 sporočil

21.9.2011 ob 16:11

mmmmm...kako so dobri, odlični, se bojim, da se ne bojo niti ohladili :)

Sfinx

član od 20111 sporočil

27.9.2011 ob 16:24

Tole je bilo danes za kosilo in je bilo super. Namesto vegete sem dala začimbe po svoji izbiri (sl. papriko, majaron, kajenski poper in malenkost sojine omake). Dodala pa sem še na drobno narezan korenček, ki je vse skupaj res lepo zaokrožil.

zeta

član od 20091353 sporočil

27.9.2011 ob 20:15

Tudi meni so tile zrezki zelo všeč in jih bom odslej večkrat pripravila. Iz polovice mase sem naredila zrezke, ne da bi jih povaljala v jajcu in drobtinah in jih enostavno popekla na olju. Pečem na nižji temperaturi, ko jih dam v ponev jo pokrijem in pustim pokrito dokler zrezkov ne obrnem. Zelo okusni. Drugi del pa sem povaljala v razžvrkljanem jajcu in še v drobtinah in jih ocvrla. Tudi zelo okusni. Oboji. Mogoče najbolje delati takole nekaj na ta in nekaj na drugi način, kaj se pa zamudiš. Zraven, krompir v solati.