Pleskavica ala Geisha

Naor, potem imam se nekaj časa, da se na picajzlasto obdobje pripravim.

Sicer pa še vedno ne razumen, zakaj se ta recept nebi smel imenovati kot pleskavica. Geisha je objavila klasičen recept za pleskavico, ki mu je dodala še druge začimbe oz. sestavine. Tako kot nekateri dajejo slanino, limonin sok, radensko, govejo juho, sir, cili,...Drobtine je pa navedla kot "klic v sili", ce je to problem.

Če že gre za "picajzlavost", SSKJ pravi naslednje:

pléskavica -e ž (ẹ̑) gastr. na žaru pečen, zelo začinjen sesekljani zrezek

V skladu z zgornjo definicijo je lahko pleskavica kakršen koli sesekljani zrezek. Če torej zadevo razširimo, lahko bi rekli, da je vsak polpet pleskavica, ni pa vsaka pleskavica polpet. Enako velja za hamburger ali pa kakršen koli zrezek iz mletega mesa.

Pa dejmo še malo razširit tole debato. Geisha, če ti ni všeš polpeta in hamburger potem lahko uporabiš še slovensko ime sesekljani zrezek. Pleskavica je itak uvožena beseda od naših južnih bratov je pa kar točno definirana kaj vanjo gre kaj pa ne. In zato bom vedno znova apeliral k uporabi pravilnih imen . Ker se pač ne strinjam, da lahko vsak po svoje preimenuje recepte, ki so že zelo dolgo jasni in samo taki kot so. Ker potem se dogaja tako kot je zapisal kolega Zzak. Torej ta jed ,ki si jo objavila ni pleskavica v nobenem primeru , po navedenih sestavinah je pa lahko vse ostalo iz tega niza. Seveda pa lahko ti zase to imenuješ kakor koli želiš, če pa se določiš objaviti je pa le prav da se nekorektnih poimenovanj vzdržiš.

brez vezna debata, je ali ni pleskavica,

tudi južni sosedje nimajo vsi narejene pleskavice na isti način, eni dodajo to, eni pa nekaj drugega,

za mene je to pleskavica, edino kar čebulo naribam čisto na drobna, kar da pleskavici sočnost in poseben okus, še začimbe ki jih je navedla Geisha bom dala zraven, in sploh ne dvomim o tem da bodo odlične,

pa en lep in so(n)čen pozdrav od Južnjakinje ;)))

Po definiciji sskj-ja se mi zdi, da imam prav :) Morala sem pogledati še definicije polpete in hamburgerja, da vidim točno na čem smo ;)

polpéta -e ž (ẹ̑) pečena jed okrogle oblike iz zmletega mesa, namočenega kruha in dodatkov: za večerjo so jedli polpete in solato

hámburger 2 -ja m (ȃ) zrezek okrogle oblike iz sesekljanega mesa, serviran navadno v kruhu, žemlji: naročiti dva hamburgerja

Sarabande hvala za idejo da pokukam v sskj :) Lp

Kosilo je uspelo, želodček je poln in zadovoljen, slike pa so na poti :) Lp

zdaj pa meni nekaj kruli v trebuhu :)

tvoje pleskavice bodo, točno po receptu, jutri na moji mizi,

komaj čakam...

In kakšen je klasičen recept za pleskavico po tvoje Fasulas ? Me prav zanima, je pq očitno, da ne razumeš, kaj sem hotel povedati :( Če bi bi v Sarajevu pri Hadžiču naročil pleskavico z rumnenjakom in kečapom bi me odpeljali v kak zavod. :( zdej pa če razumeš razumeš, če ne pa ti ne morem pomagati.

Halo, recept je njen, poimenovala ga bo kakor hoče. Lahko tudi napiše da je humus, pa če prav ni. Dlakocepski pa ste tukaj, to moram priznati.

Meni je fajn prebirati različne vrste receptov, ki vsebujejo mleto meso. Dobiš še dodatne ideje.

Smarty1 poročaj kako se ti bo zdelo :) Če imaš rada bolj hrustljavo skorjico, ti pa priporočam, da tik preden daš pleskavice v ponev, z obeh strani malo potreseš z drobtinicami.

Mirc86 Hvala za razumevanje ;)

Hedonist point 'ala Geisha' je, da je recept (z)mešan na moj način. Uporabila sem osnovo pleskavice in ji dodala kar mi paše. Konec koncev je kuhanje tako, da lahko po svoje ustvarjaš. Če bi bili vsi tako "pikolovski", bi morali skritizirati vsak recept za prebranac, ker nekateri dodajajo paprike in slanino (pa še kaj drugega) in to preprosto ni prebranac, ker v originalu vsebuje le čebulo in pa fižol tetovec. Lp