Musaka

Preverjen

Zbirke:musaka56

Marinka

446.128 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,8 (43)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na rezine

3 žlice maščobe

2 čebuli, narezani na drobno

1 kg mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)

sol in poper po okusu

3 jajca

3 dl kisle smetane

2 dl mleka

nekaj naribanega sira

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi opražimo čebulo, dodamo meso in dušimo tako dolgo, da izpari vsa tekočina. Solimo in popramo. Pustimo, da se malo ohladi. Jajca dobro razžvrkljamo s smetano in mlekom in jih tudi malo solimo. Pekač dobro namažemo z mastjo, denemo vanjo polovico narezanega krompirja, lepo naloženega, malo navlažimo z jajčno polivko, nato dodamo meso in ga prav tako navlažimo z jajčno polivko. Vse pokrijemo z drugo polovico krompirja. Tako pripravljeno musako prelijemo s preostalo jajčno polivko in če je potrebno še nekoliko stopljene maščobe. Po vrhu lahko dodamo nariban sir. Pečemo v srednje vroči pečici eno uro , oziroma toliko časa, da ima jed lepo barvo.

Krompir mora biti kuhan, drugače je čas pečenja veliko daljši in tudi tekočina je potrebna. Če delamo s sirovim krompirjem, moramo dodati malo juhe. Isto jed lahko naredimo z ostanki testenin.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

MANDA

član od 20047 sporočil

27.5.2008 ob 15:32

Musako delam samo še po tem receptu.Vsi smo nadvse zadovoljni in res zasluži čisto 5.

Simulacrum

član od 20084 sporočil

24.7.2008 ob 23:46 Vesel

Danes smo je pojedli kar cel pladenj. Malo posuli s sirčkom, pekli sicer samo 40 min-glede na to, da sta bila meso in krompir že dokaj dobro narejena, in je bilo dovolj.

RadaJem

član od 20061340 sporočil

14.9.2008 ob 14:21

Zelo dobra musaka, še jo bova jedla.

neznan uporabnik

5.12.2008 ob 12:40

Anagerzina, ob tvojih slikah sem postala lačna! Musaka je ze v pecici, komaj cakam da pridejo otroci domov da jo bomo poskusili, sline se mi cedijo!

neznan uporabnik

5.12.2008 ob 14:44 Vesel

Musaka je zelo dobra, vsi zelo zadovoljni in siti!

rancidka

član od 200829 sporočil

23.12.2008 ob 12:07 Zelo vesel

jst bom pa kr gobe dala namesto mesa... to bo neki :D

meddie

član od 200818 sporočil

27.12.2008 ob 9:28

jaz jo bom tudi danes delal. Nameravam uporabiti kombinacijo mletega mesa in gob. Po mojem bo hudo dobra.

jaša

član od 20081011 sporočil

8.3.2009 ob 21:49 Zelo vesel

Prenašam sporočilo jedcev- 3x 5-ica, nepopisno dobra, glede same priprave pa lahko samo rečem, da bolj enostavno ne gre. Super recept, resnično ga toplo priporočam, vsem, ki še ga niso poskusili. Lp

neznan uporabnik

8.3.2009 ob 21:53

Pri nas bo jutri spet na sporedu, prej je nikoli nismo jedli, ko sem odkrila tale recept pa je ni nikol dovolj :)