Mesna lazanja ala Manja

lazanja brez bešamel omake

   Izvor: Italija
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 6 kosov

500 g kupljenih testenin za lazanjo

mesni nadev

1 mala kisla smetana

dober nariban parmezan

olje za peko

 

Mesni nadev:

500 g mlete govedine

1 čebula

4 stroki česna

2 korenčka

svež ali zmrznjen peteršilj

origano

poper

sol

4 žlice paradižnikove mezge

5 dl vode

jušna kocka

1 mala kisla smetana

Postopek

Testenine na hitro pokuhamo v vreli, osoljeni vodi in jih previdno razporedimo po npr. kuhinjski površini, da se med seboj ne zlepijo.

Mesni nadev:

na olju svetlo prepražimo čebulo, dodamo na rezine narezano korenje in ga prav tako prepražimo. Nato dodamo meso, začinimo (sol, poper, origano), dodamo peteršilj, strt česen in paradižnikovo mezgo. Zalijemo z jušno osnovo (voda+jušna kocka). Kuhamo 30 minut, da se jed zgosti. Na koncu odstavimo in vmešamo kislo smetano.

Dobro pomastimo podolgovato posodo za narastke in pričnemo z zlaganjem. Najprej zložimo plast testenin, tako da pokrijemo dno, jih premažemo s plastjo omake, prekrijemo s plastjo testenin in tako ponavljamo še dvakrat. Končamo s plastjo testenin, ki jih premažemo s kislo smetano, potresemo s parmezanom in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 25 minut.


Opombe

Naš ati ne mara bešamel omake, zato je nastal ta recept, v katerem se ji izognemo. Na takšen način je tudi ostali ne pogrešamo in uživamo v jedi.

Nujni dodatek je seveda velika skodelica solate.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 2.4.2014 ob 9:23

a sira pa ni nič....

  

kuha že od: 20.4.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 2.4.2014 ob 9:31

Parmezan na vrhu, da se lepo zapeče. Ali ste mislili, da bi se sir dodal še v nadev?

  

kuha že od: 5.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 2.4.2014 ob 11:25

saj drugače je vse bolj ali manj enako, samo bešamel in siir po vsaki "plasti" omake je izpuščen...

  

kuha že od: 20.4.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 2.4.2014 ob 11:29

Tako je. Ni odkrita topla voda, samo način kako lazanjo pripraviti sočno in okusno brez bešamel omake.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7559

Objavljeno 2.4.2014 ob 16:49

Zelo vesel

Vse so samo variacije na isto temo. Topla voda že zdavnaj odkrita. Hudič je v podrobnostih. Včasih prav te dodajo piko na i.

  

kuha že od: 20.4.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 2.4.2014 ob 17:50

Vesel

Seveda. V večini primerov je tako. Tukaj je pa še sploh že takšna zbirka receptov, da je odkritje česa popolnoma novega res težko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.