Rolada z mesom in sirom

okusna kombinacija mesa, sira in zelenjave

  
    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5 minut

Sestavine

1/2 kg mletega mešanega mesa

1 čebula na drobno zrezana

2 zrna česna

1 žlica paradižnikovega koncentrata

1 beljak

2 rezini starega kruha (sredico potopimo v mleko in ožmemo)

drobno zrezan peteršilj

1 žlička domače suhe vegete (lahko tudi kakšna druga začimba )

sol in poper

 

20 dag tankih rezin sira

1 večja rdeča paprika (sveža ali vložena)

 

40 dag listnatega testa (razvaljamo v en list)

1 rumenjak

Postopek

1. Svežo papriko narežemo na kocke in malo popražimo, da uvene. Če delate z vloženo, jo le dobro odcedite in narežite na kocke.

2. Vse sestavine zmešamo z mesom, mesimo malo dlje, da se dobro povežejo.

3. Meso razporedimo na list testa, ga pokrijemo z rezinami sira (jaz sem ga narezala na krpice, ker sem reciklirala) in potresemo s kockami rdeče paprike. Zvijemo v rolado in pazljivo prenesemo v namaščen pekač. Površino zgoraj zarežemo z nožem, pazimo, da testo ne prerežemo do kraja. Premažemo s stepenim rumenjakom.

4. Pečemo v predhodno ogreti navadni pečici, najprej 15 minut na 190 stopinj in še 45 minut na 180 stopinj (pokrivanje ni potrebno).


Opombe

Rolada je dekorativna in zelo okusna. Dobra je topla in hladna.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.