Prispevaj
Shrani
Natisni
Bretonske palačinke
Ideja za francosko kosilo
15 min
Francoska Bretanija slovi po svojih palačinkah, nadevanih z različnimi sladkimi in slanimi nadevi. Iz pečenih zamrznjenih ajdovih palačink Pekarne Pečjak ustvarite znane bretonske palačinke in popestrite vaš zajtrk ali brunch obrok.
Sestavine
Količina: za 1 osebo
Postopek
Palačinko (že pečeno) dajte na segreto ponev in nanjo ubijte jajce. Beljak z vilicami razporedite čez celo površino palačinke, da se razleze in hitreje speče. Po beljaku potresite nariban sir, dodajte manjše kose šunke in poprajte.
Palačinki zavihajte robove z vseh štirih strani navznoter, tako da je rumenjak viden (pomagate si lahko z nožem, s katerim najprej od zgoraj pritisnite na palačinko in jo potem zapognite). Zapognjene dele palačinke premažite s koščkom masla in še kakšno minuto pustite na ponvi.
Palačinko denite na krožnik in po želji potresite s peteršiljem, drobnjakom ali rukolo.
Opombe
Šunko lahko zamenjate s panceto, palačinki lahko dodate tudi narezane šampinjone.
SPONZORIRANO SPOROČILO
