Bretonske palačinke
Ideja za francosko kosilo
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Francoska Bretanija slovi po svojih palačinkah, nadevanih z različnimi sladkimi in slanimi nadevi. Iz pečenih zamrznjenih ajdovih palačink Pekarne Pečjak ustvarite znane bretonske palačinke in popestrite vaš zajtrk ali brunch obrok.
Sestavine
Postopek
Palačinko (že pečeno) dajte na segreto ponev in nanjo ubijte jajce. Beljak z vilicami razporedite čez celo površino palačinke, da se razleze in hitreje speče. Po beljaku potresite nariban sir, dodajte manjše kose šunke in poprajte.
Palačinki zavihajte robove z vseh štirih strani navznoter, tako da je rumenjak viden (pomagate si lahko z nožem, s katerim najprej od zgoraj pritisnite na palačinko in jo potem zapognite). Zapognjene dele palačinke premažite s koščkom masla in še kakšno minuto pustite na ponvi.
Palačinko denite na krožnik in po želji potresite s peteršiljem, drobnjakom ali rukolo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Šunko lahko zamenjate s panceto, palačinki lahko dodate tudi narezane šampinjone.
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
