Zrezki v gobovi omaki

Name: Zrezki v gobovi omaki
Total time: 30 min
Yield: za štiri osebe
Ingredients: 4 puranji zrezki; 1/2 čebule; 1 pločevinka šampinjonov; 3 - 4 jedilne žlice gobove juhe iz vrečke; 1/2 dl sladke smetane; peteršilj, poper, olivno olje

hitro in okusno

cukerpeker

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za štiri osebe

4 puranji zrezki

1/2 čebule

1 pločevinka šampinjonov

3 - 4 jedilne žlice gobove juhe iz vrečke

1/2 dl sladke smetane

peteršilj, poper, olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke obrežemo, narahlo potolčemo, začinimo s poprom in premažemo z 4 - 5 jedilnimi žlicami olivnega olja. Mariniramo jih cca. 15 minut.

V vročo ponev položimo zrezke, prilijemo marinado in zrezke popečemo. Zrezke vzamemo iz ponve in na preostali maščobi posteklenimo na kocke sesekljano čebulo, dodamo gobovo juho (v prahu) in zalijemo z dl hladne vode. Dodamo šampinjone, smetano in zrezke. Dušimo na srednjem ognju 15 - 20 minut. Pred serviranjem jed posujemo s sesekljanim peteršiljem.

Opombe

Pomembno je, da zrezkov ne solimo, saj je

dovolj slana že gobova juha.

Namesto puranjih lahko uporabimo tudi svinjske zrezke.

Predlogi za vino

Malvazija

Chardonnay

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Bagueri chardonnay

Sauvignonasse Quercus

Zelen

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto

#pomlad #poletje #jesen #zima

#kosilo #malica

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

veverica

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 1038

Objavljeno 12.9.2007 ob 17:30

Pikica, seveda je! Pri nas se vsem instant rečem izogibamo in zrezki v gobovi omaki so zelo dobri tudi pri nas. Če boš uporabila sveže gobe, potem sploh ni problema. Tisti šampinjoni iz pločevinke imajo namreč precej manj arome. Jih boš pač solila in dodala nekaj smetane več...

uporabno

cukerpeker

kuha že od: 26.3.2005

Št. objav: 14

Objavljeno 16.9.2007 ob 21:46

Pikica ! Če ne boš uporabila juhe v prahu bo omaka preredka, ker jo juha zgosti.

Predlagam, da uporabiš masleno kocko ( na hitro zamešaj žlico masla in zvrhano

žlico moke).Masleno kocko dodaj, ko boš v ponev dodala vse sestavine.Če se ne bo stopila v 15 minutah ji pomagaj s kuhalnico.Ne pozabi pa soliti zrezkov.Za boljši okus lahko dodaš ščepec ali dva suhih gob.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 1.11.2007 ob 15:45

Enostavno za naredit z užitkom pojest.

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 1.2.2008 ob 22:09

Zelo dobri, zrezki. Hitro narejeno, okusno. Zaradi moža, ki ne mara sladke smetane v hrani, delam s kislo. Ocena 5. Hvala.

uporabno

Casiopeia

kuha že od: 27.1.2008

Št. objav: 8

Objavljeno 15.3.2008 ob 11:38

Odlično, jaz dodam le še malo belega vina in česna.

uporabno

natasa.m

kuha že od: 27.2.2008

Št. objav: 7

Objavljeno 10.4.2008 ob 7:09

jaz bom danes probala pa upam da mi rata. zanima pa me nekaj? ali lahko uporabim zamrzjene gobe (šampione), katere predhodno skuham? In ali ta omaka lahko stoji kakšne 2 urci? moj dragi pride domov kr pozno pa bi jaz to naredila prej da imam kako urco fraj??

uporabno

Mujc

kuha že od: 31.1.2008

Št. objav: 36

Objavljeno 15.5.2008 ob 13:19

Božansko!!!! Okus je fenomenalen. Jaz sem namesto čebule dala por, za prilogo pa krompirjeve ocvrtke s sezamom. Navdušena :)

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 16.5.2008 ob 12:55

Gobe nimam prav rada,samo ko gledam te recepte me primami in poskusim.Danes naredila,omako sem že poskusila,po kosilu povem več.LP.