Jap, tele roladice so super; mi smo imeli zraven kraljevski krompir in smo se vsi preveč(!) najedli!
Puranje roladice v sirovi omaki
puran s kuhanim pršutom in mešanimi siri
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
Belo
Belo
Belo
Belo
a1 
78.536 ogledov
78.536 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
5
(12)
Sestavine
4 večji puranji zrezki
4 rezine kuhanega pršuta
1 cm debela rezina edamca
0,5 l sladke smetane
pol vrečke parmezana
1 Zdenka sirček
sol
4 kavne žličke gorčice
Postopek
Zrezke potolčemo po eni strani, jih solimo ter premažemo vsakega z eno žličko gorčice. Nato položimo rezino kuhanega pršuta in palčko edamca. Zrezke zvijemo in spnemo z zobotrebcem. Na malo olivnega olja jih opečemo iz vseh strani do zlate barve, nato jih vzamemo ven in damo na toplo. V isto kozico damo pol sladke smetane, nariban preostali edamec, parmezan in Zdenka sirček. Ko se vsi siri stopijo, dodamo preostalo smetano, premešamo, vložimo roladice in jih kuhamo še par minutk. Ko je gotovo, jim odstranimo zobotrebce in jih narežemo na rezine. Na krožniku jih prelijemo še z omako.
Opombe
Za omako lahko uporabimo različne vrste sirov.
Omake ne solimo, ker so že itak dovolj slani siri.
Namesto kuhanega pršuta pa lahko uporabimo tudi kakršnokoli šunko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
