Piščanec z zelenjavo

1/2 kg piščančjega mesa

žlica olja

1 čebula

1 velika paprika (vsaj 300 g)

1 dl paradižnikove mezge (najbolje domače)

7 listov zelja

sol, poper

peteršilj, drobnjak

voda

Veliko čebulo sesekljamo in prepražimo na olju do rumenega. Dodamo na kocke narezanega piščanca, ki ga osolimo in pražimo toliko časa, da spremeni barvo.

Dodamo na kockice narezano papriko in na tanko narezano zelje ter mezgo. Vse dobro premešamo in pustimo dušiti vsaj 5 minut. Pomešamo, dolijemo 1/2 dl vode in spet pustimo dušiti 15 minut.

Popopramo, posujemo s peteršiljem in drobnjakom po okusu in pustimo kuhati še 10 minut.