Piščanec z zelenjavo

Name: Piščanec z zelenjavo
Total time: 45 min
Cuisine: primorska
Ingredients: piščančje nogice ali perutničke; 2 čebuli; 2 papriki (lahko v različni barvi); 2 korenčka; 2 bučki; 4 stroki česna; sol, poper, malo vegete; olje; malo peperončina (po želji)

hitro pripravljena jed polna vitaminov in lepih barv

KuharicaStoja

Izvor: primorska

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

piščančje nogice ali perutničke

2 čebuli

2 papriki (lahko v različni barvi)

2 korenčka

2 bučki

4 stroki česna

sol, poper, malo vegete

olje

malo peperončina (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca začinimo in ga popečemo na vročem olju. Ko je pečen, ga odstavimo na toplo. V isti maščobi prepražimo na dolge trakce narezano čebulo ter dodamo že prej pripravljeno zelenjavo (jaz narežem papriko na dolge trakce, bučke in korenček pa s strgalnikom za krompir tudi na dolge, tanke trakove, zgleda lepo, pa tudi hitro se pripravi). Vse skupaj pražimo cca. 10 minut . Zelenjava ne sme biti "pacasta". Začinimo in dodamo malo peperončina (po želji), zraven damo piščanca (lahko ga tudi vmešamo v zelenjavo).

Opombe

Jed je okusna, lahko dodate še por in jajčevce.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Malvazija

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Bagueri chardonnay

Rebula Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 3.5.2011 ob 18:44

In na koncu dodamo še zelje, zrezano na tanko, kot za solato, in samo premešamo, da se čisto malo zmehča; ali pa dodamo sesekljano mlado čebulo, z zelenjem vred, samo vmešamo jo na koncu.

Mamamia

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!