WOW!
Tole pa ful dobr zgleda, pa še izviren recept je. Bom probala v kratkem, definitivno! 
Piščanec "Sezam, odpri se"
zloženka iz piščančjih filejev v sezamovem ovoju, v kremasti omaki in z zapečeno mozzarelo
Preverjen
Sestavine
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
5
(24)
Sestavine
4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...)
Za paniranje mesa:
moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan
Za omako:
2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika
2 dl smetane za kuhanje
bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha
po želji trdo kuhano jajce
8 tanjših rezin mozzarele
Postopek
Meso potolčemo, posolimo in spaniramo v moki, jajcu ter na koncu v mešanici sezama in naribanega parmezana. Ocvremo na malo olja (da pokrije dno ponve, ni treba, da meso plava v olju).
Pripravimo omako tako, da zavremo pelate, dodamo 2 dl smetane za kuhanje, sol, poper, papriko in česen v prahu (lahko tudi svež) ter baziliko. Kuhamo še 5 minut , nato pa omako zlijemo v večji kvadraten pekač. Lahko pripravimo tudi paradižnikovo omako po svoje.
Na omako položimo meso, na meso pa naložimo še rezine mozzarele. V pečici pečemo toliko časa, da se sir lepo zapeče.
Primerno tudi za pripravo vnaprej oz. tudi v pečici ostane toplo dolgo časa (lahko ohranjamo nizko temperaturo).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2007558 sporočil
Ma si me zdaj katka! Sem na dieti, da spravim dol teh nekaj zimskih odvečnih kilogramčkov! Cel dan si že dopovedujem, da tako sploh nisem lačna in poskusim ne mislit na vse te dobrote, zdaj pa vidim tole! Ja bo treba še malo stisnit zobe, pa bo tale poslastica potem za nagrado! Oh se mi cedijo sline!
- le da sem namesto piščanca vzela puranje meso.
