Piščanec "Sezam, odpri se"

Name: Piščanec "Sezam, odpri se"
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...); moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan; 2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika; 2 dl smetane za kuhanje; bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha; po želji trdo kuhano jajce; 8 tanjših rezin mozzarele

zloženka iz piščančjih filejev v sezamovem ovoju, v kremasti omaki in z zapečeno mozzarelo

katka lopatka

Izvor: domača kuhinja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...)

Za paniranje mesa:

moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan

Za omako:

2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika

2 dl smetane za kuhanje

bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha

po želji trdo kuhano jajce

8 tanjših rezin mozzarele

Način za kuhanje

Postopek

Meso potolčemo, posolimo in spaniramo v moki, jajcu ter na koncu v mešanici sezama in naribanega parmezana. Ocvremo na malo olja (da pokrije dno ponve, ni treba, da meso plava v olju).

Pripravimo omako tako, da zavremo pelate, dodamo 2 dl smetane za kuhanje, sol, poper, papriko in česen v prahu (lahko tudi svež) ter baziliko. Kuhamo še 5 minut, nato pa omako zlijemo v večji kvadraten pekač. Lahko pripravimo tudi paradižnikovo omako po svoje.

Na omako položimo meso, na meso pa naložimo še rezine mozzarele. V pečici pečemo toliko časa, da se sir lepo zapeče.

Primerno tudi za pripravo vnaprej oz. tudi v pečici ostane toplo dolgo časa (lahko ohranjamo nizko temperaturo).

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Chardonnay

Več predlogov

#jesen #zima

#kosilo #malica #slovesnost

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 25.12.2010 ob 11:38

Naredili za božično večerjo...meni je sicer zelo dobro,moji pa niso bili navdušeni. Predvsem jih je motil sezam,meni špa je ravno paniranje v sezamu bomba...

uporabno

butterflylara

kuha že od: 12.10.2011

Št. objav: 12

Objavljeno 16.2.2012 ob 13:52

mam mam! ravnokar naredila za kosilo! super!

uporabno

krani

kuha že od: 24.1.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 20.4.2012 ob 14:18

Ko sem povedala, da bomo jedli ocvrte zrezke v omaki, so me malo čudno gledali. Zmazali so pa tako, da sem se odpovedala polovici svojega zrezka. Izjemno okusno!

uporabno

ladydi

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 58

Objavljeno 4.10.2012 ob 10:36

Res ful dobr recept:D

uporabno

nninchy

kuha že od: 6.2.2010

Št. objav: 8

Objavljeno 20.11.2012 ob 22:33

Odlično

uporabno

aymar

kuha že od: 7.10.2008

Št. objav: 59

Objavljeno 1.12.2012 ob 21:28

danes smo ga naredili- fenomenalno

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 7.12.2012 ob 19:21

tole pa je bilo za prste polizat! Hvala katka lopatka za odličen recept, ki bo odslej še večkrat na vrsti.

uporabno

ursiii

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 543

Objavljeno 15.1.2013 ob 18:06

Superrr! Zraven sem skuhala špagete, ki se se izvrstno podali v paradižnikovo omakco. Kako je bilo dobro... Še bom ponovila.

uporabno

jana1

kuha že od: 25.6.2005

Št. objav: 124

Objavljeno 3.4.2013 ob 12:14

Tudi moji obiski so zelo pohvalili, tako da odličen recept. Zraven se pa ponudila njoke, ki so se čudovito podali k mesu in omaki. Bravo!

uporabno

marjetica25

kuha že od: 17.8.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 12.7.2013 ob 20:46

Omako sem malo prilagodila (podušila olupljene paradižnike, dodala smetano za stepanje in pokuhala skupaj z dodanimi začimbami), ampak bilo je noro dobro!! Neverjetno, res.

uporabno