Naredili za božično večerjo...meni je sicer zelo dobro,moji pa niso bili navdušeni. Predvsem jih je motil sezam,meni špa je ravno paniranje v sezamu bomba...
Piščanec "Sezam, odpri se"
zloženka iz piščančjih filejev v sezamovem ovoju, v kremasti omaki in z zapečeno mozzarelo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(24)
Oglas
Sestavine
4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...)
Za paniranje mesa:
moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan
Za omako:
2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika
2 dl smetane za kuhanje
bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha
po želji trdo kuhano jajce
8 tanjših rezin mozzarele
Postopek
Meso potolčemo, posolimo in spaniramo v moki, jajcu ter na koncu v mešanici sezama in naribanega parmezana. Ocvremo na malo olja (da pokrije dno ponve, ni treba, da meso plava v olju).
Pripravimo omako tako, da zavremo pelate, dodamo 2 dl smetane za kuhanje, sol, poper, papriko in česen v prahu (lahko tudi svež) ter baziliko. Kuhamo še 5 minut , nato pa omako zlijemo v večji kvadraten pekač. Lahko pripravimo tudi paradižnikovo omako po svoje.
Na omako položimo meso, na meso pa naložimo še rezine mozzarele. V pečici pečemo toliko časa, da se sir lepo zapeče.
Primerno tudi za pripravo vnaprej oz. tudi v pečici ostane toplo dolgo časa (lahko ohranjamo nizko temperaturo).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
