mnenj na posebni strani

Piščanec "Sezam, odpri se"

zloženka iz piščančjih filejev v sezamovem ovoju, v kremasti omaki in z zapečeno mozzarelo

Sestavine

4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...)

Za paniranje mesa:

moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan

Za omako:

2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika

2 dl smetane za kuhanje

bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha

po želji trdo kuhano jajce

8 tanjših rezin mozzarele

Postopek

Meso potolčemo, posolimo in spaniramo v moki, jajcu ter na koncu v mešanici sezama in naribanega parmezana. Ocvremo na malo olja (da pokrije dno ponve, ni treba, da meso plava v olju).

Pripravimo omako tako, da zavremo pelate, dodamo 2 dl smetane za kuhanje, sol, poper, papriko in česen v prahu (lahko tudi svež) ter baziliko. Kuhamo še 5 minut, nato pa omako zlijemo v večji kvadraten pekač. Lahko pripravimo tudi paradižnikovo omako po svoje.

Na omako položimo meso, na meso pa naložimo še rezine mozzarele. V pečici pečemo toliko časa, da se sir lepo zapeče.

Primerno tudi za pripravo vnaprej oz. tudi v pečici ostane toplo dolgo časa (lahko ohranjamo nizko temperaturo).

Mnenja o receptu

WOW! Tole pa ful dobr zgleda, pa še izviren recept je. Bom probala v kratkem, definitivno! / LoNa

Super!!!!!!! Naredim ob prvi priliki. Katka zelo natančno napisano in poslikano. / breskva

Tudi jaz probam takoj, ko bom imela fileje doma. / Kristalka

Danes sem naredila za vso familijo. Super odlično je blo!! Doma so tudi pohvalili! / LoNa

LoNa, me veseli, da vam je bilo všeč. Fino je, ker se lahko naredi v večjih količinah in tudi mrzlo je dobro. Primerno je tudi za praznovanja in poroke. / katka lopatka

Ma si me zdaj katka! Sem na dieti, da spravim dol teh nekaj zimskih odvečnih kilogramčkov! Cel dan si že dopovedujem, da tako sploh nisem lačna in poskusim ne mislit na vse te dobrote, zdaj pa vidim tole! Ja bo treba še malo stisnit zobe, pa bo tale poslastica potem za nagrado! Oh se mi cedijo sline! / Basti

Zraven sem naredila tisti Nacho krompir in je super pasal. Sicer sem pa tudi jaz ta teden začela ločevalno... / katka lopatka

Piščanec danes doživel že drugo ponovitev. Zamenjala sezam (ga nisem imela) z mandlji. Super. Težava je le v tem, da mi že pol ocvrtih zrezkov pojedo prej kot jih lahko dokončam z omako. Absolutno čista petica. / deanna

- le da sem namesto piščanca vzela puranje meso. / Simona84

No tole je bilo pa danes odlično kosilo!!! Zraven sem naredila pire krompir. Prilagam še slikco, super ideja tudi če je na kosilu večje število ljudi. / damjanas