Jesenski piščanec po kraško
piščančji zrezki v vinski omaki z orehi, pršutom in gobami
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Postopek
Piščančje zrezke solimo, popramo in pokapljamo z limoninim sokom in olivnim oljem. Zrezke nato na hitro popečemo na olivnem olju, nato jih poberemo iz kozice. Na maščobi na kateri so se pekli piščančji zrezki, dobro prepražimo na tanke lističe narezano čebulo in strt česen. Ko je čebula prepražena, dodamo malo pršuta, sesekljane orehe, gobe in zelišča. Vse skupaj še malo popražimo, potresemo z žlico moke ali gustinom, dobro premešamo in zalijemo s teranom. Po potrebi lahko razredčimo še z malo vode.
V nastalo omako damo že prej popečene piščančje zrezke, ki jih še nekaj minut kuhamo v omaki.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zraven se odlično podajo široki rezanci in solata iz svežega zelja začinjena z bučnim oljem.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
